Maintenance préventive : Galbani sécurise son process de mozzarella avec Bio-UV Group

La maintenance des équipements de traitement de l’eau est un enjeu central pour la sécurité alimentaire et la continuité des productions dans l’agroalimentaire. C’est dans cette logique que Galbani, acteur majeur de la mozzarella en Italie et filiale du groupe Lactalis, vient de renouveler sa confiance à Bio-UV Group en signant un contrat de maintenance longue durée, baptisé « Warranty for Life ».

Le contrat couvre les systèmes de traitement par UV installés depuis plusieurs années sur le site de production de Galbani, près de Milan. Ces équipements sont utilisés pour désinfecter l’eau de trempage de la mozzarella, étape critique pour prévenir toute contamination bactérienne. Si leur fiabilité et leur performance ont été démontrées dans le temps, Galbani a choisi d’opter pour un suivi technique renforcé afin de maintenir ce haut niveau d’exigence.

La maintenance, pilier de la sécurité alimentaire

Le contrat prévoit notamment une visite annuelle de maintenance préventive par les équipes spécialisées de BIO-UV, la fourniture de pièces détachées d’origine pour garantir la pérennité des installations, ainsi qu’un service hotline et des interventions sur site en cas de besoin. Cette approche globale assure une continuité opérationnelle et minimise les risques d’arrêt de production, particulièrement coûteux dans une filière aussi sensible que le lait et les produits frais.

Au-delà de l’aspect technique, ce partenariat illustre l’importance croissante accordée à la maintenance préventive dans l’agroalimentaire. Dans un contexte où la maîtrise du risque microbiologique lié à l’eau de process est incontournable, la mise en place de contrats structurés avec des partenaires spécialisés constitue un levier essentiel de sécurisation. Pour Galbani, c’est aussi un gage de conformité aux normes sanitaires les plus strictes, tout en optimisant la durée de vie des équipements.

Un marché en pleine structuration

Bio-UV Group, qui accompagne depuis plus de 35 ans les industriels sur ces enjeux, confirme à travers ce contrat sa position de partenaire stratégique du secteur. Comme le souligne Jean-Philippe Picard de Muller, directeur Groupe Marché Après-Vente : « Cette signature s’inscrit dans notre volonté de développer un suivi technique sur la durée et d’apporter à nos clients une tranquillité d’esprit face aux défis de la sécurité sanitaire».

Pour rappel, la maintenance ne se limite pas à prolonger la vie d’un équipement : elle conditionne directement la fiabilité des process, la conformité réglementaire et la performance industrielle.