Aller directement au contenu

Produits laitiers

Secteurs d’activité
Toute l'actualité du secteur des Produits laitiers sur agro-media.fr. Articles, analyses, chroniques et vidéos de l'industrie agroalimentaire... retrouvez l'intégralité du secteur Produits laitiers
Produits laitiers dans l’actu

Vending PARIS 2010

@ 0 h 00 min - Vending PARIS 2010,  » Le Salon international de la distribution automatique « , Paris (75).

Des protéines laitières étonnantes.

La société Eurosérum, leader mondial du lactosérum déminéralisé vient de mettre au point une nouvelle gamme d’ingrédients laitiers aux propriétés fonctionnelles particulièrement appropriées aux plats cuisinés et aux sauces chaudes et froides. Cette gamme baptisée « SicaCook 811 » …

Les alicaments et Danone, ça fait deux !

Le groupe Danone vient d'abandonner son projet de lancement du yaourt Densia sur le marché Français. En test depuis le mois de décembre, les résultats ne se sont pas avérés très concluants. Le yaourt qui garantissait aux consommateurs des …

Des « packs » de lait responsables.

L'entreprise suédoise spécialisée dans la fabrication de machine à emballer et d'emballages pour boissons Tetra Pak vient de s'associer avec les magasins Coop afin d'employer ces nouveaux packaging pour commercialiser les briques de lait d'un litre. Mis en place …

La « vache qui rit » à de quoi sourire.

Le fromager Bel qui détient entre autres la marque « la vache qui rit » a vu son bénéfice accroître exponentiellement au cours de ce premier semestre 2010. En effet, au cours de ces six premiers mois, le groupe …

Le lait de chèvre, plus sain que le lait de vache ?

En effet, il apparaîtrait que le lait de aurait des bienfaits supérieurs au lait de vache, car celui-ci serait plus digeste et bénéficierait de nutriments et de propriétés plus appropriées à l’organisme. Selon une même étude menée par les …

IPA 2010

@ 0 h 00 min - IPA,  » Le Salon International du Process Alimentaire », Paris (92).

IN-FOOD 2010

@ 0 h 00 min - IN-FOOD 2010,  » L’évènement 100% PAI « , Paris (92).

SIAL 2010

@ 0 h 00 min - SIAL 2010,  » La rencontre de l’innovation et des affaires « , Paris (92).

Réchauffer de l’eau avec du lait, c’est possible !

Et c’est ce que vient d’inventer la société Ecolactis qui siège à Ahuy (Dijon). Son récupérateur de chaleur Ecolactéo permet de convertir la chaleur extraite du lait pour préchauffer l’eau sanitaire à une température d’environ 55 °C. Ce dispositif …

De nouvelles normes alimentaires pour la mélamine.

La commission du Codex alimentarius (établissant les normes alimentaires internationales) vient d’établir les seuils de mélamine autorisées dans les aliments en poudre destinés aux nourrissons. Les seuils ont été fixés à 1 mg/kg pour les aliments en poudre et …

Charcuterie : serait-elle cancérigène ?

Les observations de l’INRA démontrent qu’une consommation régulière de charcuterie accroitrait le risque du cancer de côlon. Les divers traitements industriels (cuisson, ajout de nitrites, etc.) ainsi que l’exposition à l’air, favorisent en effet, chez le rat des lésions …

Des antidépresseurs totalement naturels.

C'est ce que nous promettent des chercheurs de l'université de Montréal. Au cours de leur recherche, ceux-ci ont découvert que les oméga-3 seraient tout aussi efficients que les antidépresseurs traditionnels pour traités les symptômes liés à la dépression.

C’est les vacances pour agro-media.fr !

Le service de la rédaction ferme ses portes du dimanche 1er au dimanche 22 août 2010 inclus. Nous vous souhaitons à tous de très bonnes vacances et espérons vous retrouvez nombreux à la rentrée pour de nombreuses surprises. En …

Oméga : trouver le juste équilibre.

D’après Gérard Aillaud, chercheur au CNRS et professeur à l’université de Nice, un déséquilibre trop important entre oméga 6 et oméga 3 pourrait nuire à la santé. En effet, l’excès d’oméga 6 et l’insuffisance d’oméga 3 favoriseraient l’obésité intergénérationnelle.

Concours des Œufs d’Or 2010.

CIWF, une ONG dédiée au bien-être des animaux d’élevage lance un appel à participation pour son concours des Œufs d’Or 2010 dont la cérémonie de remise des trophées aura lieu le 20 octobre 2010 à Paris pour la deuxième …

Un yaourt pas comme les autres.

Connue pour ses laitages à base de lait de brebis et de chèvre, Marie Morin, située à Quessoy (22), vient de lancer un yaourt au lait de bufflonne.

Colloque Filières et Recyclage

@ 0 h 00 min - Colloque Filières et Recyclage,  » L’optimisation des filières déchets à Responsabilité Elargie des Producteurs (REP) et le développement du recyclage « , Paris (75).

Atelier thématique AgroParisTech

@ 0 h 00 min - Atelier thématique AgroParisTech,  » nouvelles matrices nanostructurées et leurs applications dans l’aliment et bio-produits « , Massy (91).

Vous êtes hors ligne

Send this to a friend