Redefine Meat accélère son expansion en France

Le marché de la restauration poursuit sa mutation vers des alternatives durables et innovantes, et Redefine Meat s’impose comme un acteur clé de cette transformation. La marque connaît une croissance record de 65 % sur les huit premiers mois de 2025, portée par l’engouement des restaurateurs et des consommateurs pour une offre végétale premium.

Déjà présente chez des distributeurs majeurs tels que Monoprix, Cretagel, Végétal Square, Lesage et Fils, LR Food, Seguin Gastronomie et Végétal Food, Redefine Meat renforce son implantation sur tout le territoire.

Côté restauration, la marque s’invite dans les enseignes Indiana, Junk, Le Camion qui Fume, Libshop, ainsi que dans plusieurs bistrots et steakhouses comme Bœuf and Cow à Caen, Place des Oliviers dans le Nord et le Gone’s Smoker à Lyon.

Pour Patricia Mejias, responsable de Redefine Meat France, cette dynamique traduit « un véritable engouement du marché, aussi bien du côté des partenaires que des consommateurs ». L’année 2025 s’annonce sous le signe de la croissance, avec de nouvelles collaborations prévues avant la fin de l’année, y compris dans le segment haut de gamme, après le lancement d’une collaboration avec Hilton au Trianon à Versailles.