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Molécules aromatiques naturelles: De nombreuses formulations possibles avec Ennarom

Molécules aromatiques naturelles: De nombreuses formulations possibles avec Ennarom

Spécialisée dans le développement d’ingrédients naturels par voie microbiologique, Ennolys prône la naturalité des matières premières mais aussi ses procédés d’extraction. En effet, via son outil industriel dernière génération, la filiale de Lesaffre s’appuie paradoxalement sur un procédé artisanal. …

Molécules aromatiques naturelles : De nombreuses formulations possibles avec Ennarom

Molécules aromatiques naturelles : De nombreuses formulations possibles avec Ennarom

Spécialisée dans le développement d’ingrédients naturels par voie microbiologique, Ennolys prône la naturalité des matières premières mais aussi ses procédés d’extraction. En effet, via son outil industriel dernière génération, la filiale de Lesaffre s’appuie paradoxalement sur un procédé artisanal. …

La biotechnologie d’Ennolys au service de l’agroalimentaire

Ennolys met les avancées de la biotechnologie au service des aromaticiens, des industriels de l’agro-alimentaire, de la parfumerie, et du nutraceutique. Ennolys (business unit Nutrition et Santé Lesaffre) conjugue deux activités autour de l’expertise de la fermentation. Ennolys développe …

Pourquoi tester les molécules aromatiques naturelles de la gamme Ennarom ?

Pourquoi tester les molécules aromatiques naturelles de la gamme Ennarom ?

Equipée de fermenteurs grand volume, d’un atelier de distillation et d’un lyophilisateur, Ennolys poursuit le développement de sa gamme de molécules aromatiques naturelles, appelée Ennarom. Via son outil industriel dernière génération, la filiale de Lesaffre s’appuie sur un procédé …

Arômes : Ennolys facilite le travail des industriels

Arômes : Ennolys facilite le travail des industriels

Ennolys veut rendre la vie des industriels plus commode. La filiale du groupe Lesaffre, spécialisée dans la fabrication de molécules aromatiques naturelles par fermentation, a lancé, au printemps dernier, une nouvelle gamme de mixes : Ennallin Solutions & Mixes. « Il …

Le marché des arômes choisit la naturalité

Le marché des arômes choisit la naturalité

De plus en plus, la naturalité devient le mot d’ordre sur le marché des ingrédients dans l’agroalimentaire. Aux États-Unis, les grands industriels de la filière des céréales, tels que Taco Bell, Panera, Kraft, General Mills ou encore Kellogg’s ont …

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