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Innovation Agroalimentaire

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Innovation Agroalimentaire dans l’actu

Le Canada veut préserver ses érables.

Un milliard d’euros sur dix ans, voici l’investissement du gouvernement Canadien pour la production d’énergie verte. L’objectif est de produire 4 000 MW d’énergie renouvelable. Cet engagement fait suite au récent abandon des programmes environnementaux.

La fin du fût.

Ankerbraü et RAPAK s’associent pour lancer le conditionnement en caisse-outre pour l’export. Le gaz carbonique est retiré de la bière après brassage puis stocké dans la caisse-outre (caisse généralement en carton ondulé, en forme de parallélépipède, contenant une poche …

Du nouveau au rayon des épices.

Les fleurs de ciboulettes sont désormais récoltées la nuit par DAREGAL. Durant cette période elles se referment et sont donc protégées. Immédiatement lavées puis surgelées, ces fleurs peuvent agrémenter tout type de préparation sans décongélation initiale. Cette fleur propose …

Le pois prend du poids.

Le pois est composé de 50 % d’amidon et 25 % de protéine qui jusqu’à présent n’étaient pas valorisés. L’extraction d’amidon de pois n’est rentable qu’à condition que les protéines du pois puissent être elles aussi valorisées. Après 4 …

Les projets fusent pour les pôles de compétitivité.

Lors du troisième appel à projet des pôles de compétitivité, 224 projets R&D ont été présentés. Les projets sélectionnés pour recevoir un financement public seront connus en mars prochain. Pour les retardataires, d’autres projets pourront être déposés avant fin …

Le bâtonnet gourmand.

Encouragé par la réussite des gourdes de compote, Protial a mis au point un nouveau concept : le bâtonnet de compote de fruits. Destiné aux enfants, le bâtonnet, constitué de plus de 60% de fruits, se consomme à une …

Election Miss canette.

Le GIE LA BOITE BOISSON organise pour la huitième année, les trophées de la boite boisson 2006, soit l’élection de la plus belle cannette. Cette élection permet de récompenser les boites de boisson introduites sur le marché en 2006 …

Bonbons personnalisables.

M&M’s lance le bonbon personnalisé « My M&M’s ». La mise en ligne du site www.mymms.fr permet de commander ses propres M&M’s : choix de la couleur du bonbon, du message et de l’emballage. Une façon originale de faire …

Substitut du beurre de cacao.

Le service R&D de Gelita au Brésil a découvert une protéine capable de remplacer une partie du beurre de cacao dans le chocolat au lait. Baptisée Gelita Instant Gel Schoko, elle est en mesure de remplacer jusqu’à 39% du …

Pepsi, une nouvelle boisson santé.

Prévu pour mi 2007, Pepsi travaille sur le lancement d’une boisson sur le créneau de la santé. Légèrement gazeuse, Taya, réalisée à base de fruits sans caféine ni calorie visera plus particulièrement les consommatrices soucieuses de leur bien être …

Nestlé investit dans la santé.

Un accord de recherche a été signé entre Nestlé et l’école de polytechnique de Lausanne concernant l’étude de la relation entre la nutrition et le cerveau. Nestlé a investit 3,1 millions d’euros dans ce projet portant sur l’étude de …

Tetra Pak fait un carton.

Le groupe suédois Tetra Pak, spécialiste de l’emballage s’apprête à commercialiser une nouvelle bouteille au cours de l’année 2007. Ce nouveau conditionnement est constitué de carton à 85 % et de plastique à 15% (sur le col de la …

Le Coca-Cola Zéro, le light au masculin.

Après sa commercialisation aux Etats-Unis, en Australie et dans quelques pays européens (Grande Bretagne, Belgique, Espagne), ce sera au tour des linéaires français d’accueillir la nouvelle boisson de Coca-Cola, le Coca-Cola Zéro, dès la fin de l'année. Il s’agit …

Lait « Partenaire Jeunesse » :

Lactel lance un nouveau lait UHT demi écrémé et écrémé sous sa marque Jour après Jour. Ce lait contient des vitamines D, A, du magnésium, des fibres enrichies avec de la vitamine E, du sélénium et du zinc.

Café onctueux par Rians et Maison du Café.

Associé avec Maison du Café, Rians lance un nouveau produit frais, le « Café onctueux Pur Arabica » sous forme de 4 coupelles aluminium plastique de 90 grammes. Ce nouveau dessert sera produit sur le site de Rians situé …

Une boisson contre le rhume.

"Le fabricant japonais de boissons, SAPPORO BEVERAGE CO, lance sur le marché des alicaments, en janvier 2007, une boisson visant à atténuer les symptômes du rhume des foins. Cette boisson à base d’extrait de houblon baptisée "Sapporo Hoppu Kenkyujo" …

Un yaourt pour un teint éclatant.

Essensis, innovation de Danone prévue pour début 2007, est un yaourt possédant des propriétés hydratantes et détoxifiantes. En le consommant quotidiennement, Essensis permettrait de retrouver un teint éclatant.

Enfin un yaourt cosmétique !

Reducol, un nouveau yaourt anticholestérol lancé par le canadien Forbes Meditech va concurrencer les produits Danacol de Danone et Proactiv d’Unilever. Ce produit fabriqué par Novandie, sera commercialisé par Champion puis par Carrefour sous leur marque propre et vendu …

La luzerne, plante thérapeutique.

L’entreprise Bio Rational Technology vient de mettre au point une technique permettant d’extraire des protéines spécifiques de choc thermique de la luzerne. Ces protéines présentent naturellement dans la plante ont la propriété d’aider le système immunitaire à se défendre. …

L’affinage chez Laguiole.

La coopérative Jeune Montagne développe un nouveau conditionnement pour son produit laguiole Sélection. Celui-ci sera présent en format barquette et son temps d’affinage passera de quatre à six mois. Cette prolongation d’affinage répond à l’intérêt des consommateurs pour des …

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