Causée par un parasite, cette maladie survient à l’âge de 6 semaines à 4 mois, au moment où apparaît la caroncule, l’ex-croissance rouge qui orne la tête de l’animal. Autrefois appelée « crise du rouge », en raison du …
Avec notamment un essor de 27% de son pôle international au troisième trimestre (soit +15,9% depuis le début de l’année), Fleury Michon affiche un chiffre d’affaires en progression de 4,8% sur les neufs premiers mois de l’année. Notons également …
Tels sont les maîtres mots qui semblent guider les nouveautés présentées au plus grand salon européen dédié aux ingrédients (FIE). Étant donné le cadre fixé pour l’obtention des allégations, si précieux arguments commerciaux, le niveau général de justification scientifique …
La Commission a épinglé la France quant aux 1 647 installations exploitées sans autorisation sur son territoire. Rappelons que la directive IPPC relative à la prévention et à la réduction intégrée de la pollution prévoyait que les États membres …
A travers son activité principale, la meunerie, le groupe Forest (28 millions d’euros de chiffre d’affaires) a repris Moulin de Païou (10 millions d’euros de chiffre d’affaires) qui comprend un réseau de 16 franchisés spécialisés dans la boulangerie artisanale …
Le site Internet « redevance phyto & traçabilité des ventes » permet aux distributeurs de produits phytosanitaires et aux industriels de réaliser leurs déclarations au titre de la redevance pour pollutions diffuses. Créé par le ministère du Développement Durable …
Après avoir mené une stratégie d’intégration d’activités de production au cours des deux dernières décennies, Vindémia, la filiale du groupe Casino et leader réunionnais de la grande distribution, souhaite céder ses quatre unités agroalimentaires. Avec un chiffre d’affaires global …
D’après l’étude sur le marché des produits de la mer réalisée par le cabinet d’études prospectives Xerfi, le niveau de consommation des ménages reste morose, tandis que la part des professionnels de la restauration est en nette baisse …
Le règlement CE n° 1099/2009 du Conseil du 24 septembre 2009 applicable à partir du 1er janvier 2013, actualise les règles relatives à la mise à mort des animaux élevés ou détenus pour la production de denrées alimentaires, de …
Dans un contexte où sa reprise par Sodiaal prend du retard, Entremont affronte de nouveau la grogne des éleveurs. En cause, l’incapacité de ce dernier à respecter l’accord passé avec eux au mois de juin dernier fixant les 1 …
L’effectif des entreprises du commerce de détail et de gros à dominance alimentaire s’est maintenu à 635 000 salariés (-0,1%). D’après le rapport de la branche professionnelle pour 2008, la situation varie selon les circuits. En effet, si les …
La norme NF X35-109 contribue à l'évaluation des risques professionnels liés à la manutention manuelle. En établissant une méthodologie d’analyse et des valeurs seuils, elle vise à prévenir les risques pour la santé et la sécurité liés aux activités …
En raison de cas de grippe aviaire déclarés dans un élevage de canards des Deux-Sèvres, le Japon a suspendu pour au moins trois mois ses importations de produits de volailles françaises, ce qui « pénalise lourdement la filière gras, …
Les Banques Alimentaires organisent une collecte le dernier week-end de novembre. A cette occasion, Carrefour et les Carrefour Market (1 200 magasins) mettront en place des « coupons-dons ». Le principe, un leaflet comprenant six coupons correspondant à six …
Le groupe coopératif Maïsadour, qui a réalisé un chiffre d’affaires 2008 de 895 millions d’euros, dont 10% pour les productions animales, s’apprête à racheter Les Fermiers Landais (88,3 millions d’euros de chiffre d’affaires) après avoir obtenu le feu vert …
Poursuivies dans neufs dossiers de « publicité mensongère » et de « tromperie sur la marchandise », plusieurs filiales et centrales d’achat du groupement Intermarché ont écopé d’une amende atteignant 790 000 €.
"Sur les 523 allégations de santé fonctionnelles générique proposées qui concernaient plus de 200 aliments et composants, seul un tiers a obtenu le feu vert de l’EFSA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments). Parmi cette première série d’avis, on …
Alors que le millésime s’avère de bonne qualité en 2009 et que la récolte, avec 47 millions d’hectolitres, est nettement plus faible que la moyenne des cinq dernières années, les coopératives viticoles s’inquiètent des cours des vins. Et pour …
Une étude Precepta table sur une croissance du bio de 8% à l’horizon 2012, atteignant ainsi les 3,7 milliards d’euros et représentant 2,5% de la consommation alimentaire des ménages. Selon cette même étude le partage du gâteau devrait tourner …
La rébaudioside A, édulcorant 100% naturel issu de la feuille de stévia ne pourra pas être utilisé comme édulcorant de table. C’est ce qu’a annoncé la DGCCRF, alors que certaines marques s’apprêtaient à se lancer en GMS. De la …
