Danone s’équipe d’un nouveau laboratoire pour comprendre le microbiote

Pour les industriels de l’agroalimentaire, la recherche sur le microbiote intestinal n’est plus une tendance périphérique mais un axe stratégique majeur. Avec l’inauguration de son nouveau laboratoire OneBiome à Paris-Saclay, Danone envoie un signal clair : l’avenir de l’alimentation passera par la compréhension et l’exploitation scientifique de la santé intestinale.

La moitié des consommateurs interrogés dans une enquête IFOP internationale estime ne pas avoir un microbiote intestinal sain. Ce constat illustre un défi de taille pour le secteur : répondre à une demande croissante de produits qui allient goût, nutrition et bénéfices santé.

Le laboratoire s’appuie sur une expertise centenaire et des ressources de pointe en microbiologie, intelligence artificielle et science des données. L’objectif est double : accélérer la recherche sur les interactions entre microbiote et santé globale, et traduire ces connaissances en offres concrètes, adaptées aux attentes des consommateurs comme des patients. Pour l’ensemble du secteur agroalimentaire, cela illustre la manière dont l’innovation scientifique se transforme en avantage compétitif.

Les retombées vont bien au-delà de Danone. En montrant la voie, le groupe stimule tout l’écosystème : fournisseurs d’ingrédients, startups de la foodtech, acteurs de la nutrition personnalisée ou de l’emballage intelligent. L’innovation ne se limite plus aux formulations traditionnelles mais s’étend aux biotiques de nouvelle génération (prébiotiques, probiotiques, postbiotiques et synbiotiques) dont OneBiome sera un pôle de référence mondial.

Enfin, la localisation à Paris-Saclay, l’un des hubs scientifiques les plus dynamiques d’Europe, renforce la visibilité de la recherche française dans un secteur hautement concurrentiel. Pour les professionnels, cette inauguration illustre l’importance de relier sciences du vivant, technologie et pratiques industrielles afin d’anticiper les attentes de marchés de plus en plus orientés vers le bien-être et la prévention santé.