La durabilité en termes d’utilisation des ressources et d’utilisation de processus écoénergétiques tout au long de la chaîne de valeur est l’un des plus grands défis de notre époque. Et cela vaut également pour l’industrie de la transformation de …
Des additifs techniquement efficaces sont utilisés dans la fabrication des produits à base de viande et des nouvelles formes de produits de substitution. «Du point de vue du consommateur, il existe beaucoup de discussions sur les substituts de calories, …
IFFA, le salon de l’industrie de la viande, ouvrira ses portes du 4 au 9 mai 2019 À Francfort-sur-le-Main. Plateforme d’innovation de premier plan du secteur, IFFA rassemblera à nouveau tous les acteurs de l’industrie, du commerce de détail …
Le Concours national Innovafood décerne les prix des meilleures innovations produits de la filière du végétal. Si vous avez lancé (avant juin 2018) ou êtes sur le point de lancer une innovation commercialisée en France et permettant de dynamiser …
L’acquisition permettra à Wessanen de continuer à investir dans des initiatives visant à maintenir sa position de leader des aliments durables. Le consortium partage le souhait de Wessanen de poursuivre la croissance de ses principales marques d’aliments sains et …
Que ce soit pour la surgélation, la congélation ou la réfrigération, votre système de production nécessite un point de congélation bas ou un frigoporteur performant ? Pour les circuits secondaires des systèmes de production en industrie agro-alimentaire, Climalife possède …
A quelques semaines du lancement du Seafood à Bruxelles, selon le dernier rapport de FranceAgrimer sur la filière pêche et aquaculture, la consommation du poisson demeure encore relativement faible au regard des recommandations du programme national Nutrition Santé. Par …
Pour accompagner plus efficacement les évolutions rapides d’un secteur qui se réinvente sans cesse, Europain a repensé complètement la forme et le contenu de sa prochaine édition, faisant du business et de l’inspiration ses piliers. En janvier prochain à …
Fermentalg, acteur majeur français des micro-algues, annonce l’inauguration d’un nouveau puits de carbone par le Syndicat Mixte Intercommunal de Traitement des Déchets Urbains du Val-de-Marne (SMITDUVM). L’installation de cette innovation dédiée à l’amélioration de la qualité de l’air est …
Antoine Quentin est nommé Directeur des affaires publiques de l’ANIA, Association Nationale de l’Industrie Alimentaire. Entré en fonction le 1er avril, il rejoint l’ANIA avec l’ambition de mettre son expérience au service d’une meilleure compréhension des industries alimentaires et …
Si les clignotants sont au vert à l’heure de dresser le bilan annuel de santé d’Even, groupe alimentaire breton, 2018 restera une année charnière dans les annales de la filière laitière. «La fin de l’intervention propulse définitivement les opérateurs …
Le recyclage des emballages, tel était le thème de l’assemblée générale de Syndifrais, organisation professionnelle des fabricants de produits laitiers frais, qui regroupe 22 coopératives et sociétés représentant 80% du secteur des produits laitiers frais en France. Afin de …
La surgélation est utilisée depuis des années pour conserver les produits alimentaires de façon sûre. Aujourd’hui, les consommateurs restent en attente de produits surgelés sains dont la qualité et la valeur nutritionnelle intrinsèques restent préservées. A cet effet, de …
«Il y a aujourd’hui une remise en cause de notre alimentation et, tout particulièrement, de la place de chaque aliment dans notre assiette. Après avoir succombé aux excès, la modération est à l’ordre du jour. Sans même en avoir …
Fournir une solution complète et durable aux opérateurs de transport confrontés aux défis de la distribution en milieu urbain en rapport avec la réglementation des émissions, tel était l’objectif du partenariat de Carrier et Iveco. «Nous avons travaillé en …
Caroline Péchery, Co-Fondatrice de ScanUp, donne son point de vue sur la co-création, avenir de l’industrie agroalimentaire. En voici sa tribune. Les consommateurs ont pris conscience de l’impact de l’alimentation sur la santé. Ils ont tendance à se tourner …
Quelles sont les solutions et méthodes en microbiologie alimentaire qui intéressent particulièrement les laboratoires contrôle qualité de l’industrie agroalimentaire et les grands acteurs de l’analyse des produits agroalimentaires ? Du 26 au 28 mars 2019 à Paris Expo Porte …
Un 1er Proxilab en Bretagne, la plus grande région agroalimentaire de France Phytocontrol, le laboratoire, nîmois spécialiste de la sécurité sanitaire des eaux et des aliments, essaime son premier laboratoire en Bretagne. Le laboratoire central du groupe Phytocontrol est basé …
L’Anses, l’Institut fédéral d’évaluation des risques en Allemagne (BfR), l’Institut national de l’alimentation de l’Université technique du Danemark (DTU) et l’Institut national d’évaluation de la sécurité des aliments et des médicaments (NIFDS) de la République de Corée organisent une …
Du 26 au 28 mars 2019 à Paris Expo Porte de Versailles, Forum Labo Paros, le salon de référence des fournisseurs de matériels et services pour le secteur du laboratoire, événement du CIFL, mettra pour la première fois à …
