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Étiquette: boeuf

Exportation : Le bœuf français reprend le chemin de la Chine

Exportation : Le bœuf français reprend le chemin de la Chine

Après 17 ans d’embargo, le bœuf français sera bientôt exporté en Chine. Le protocole sanitaire d’exportaion des viandes bovines françaises a été signé par Jean-Yves Le Drian, ministre de l’Europe et des Affaires étrangères, et Ni Yuefeng, ministre de …

Le marché chinois s’ouvre au bœuf français

Le marché chinois s’ouvre au bœuf français

La Chine est le 2ème importateur mondial de viande bovine avec près de 1,1 millions de tonnes importées tous les ans. Jusqu’alors, les importations de viande bovine pour le marché chinois provenaient essentiellement de l’Océanie (Australie et Nouvelle Zélande) …

Le vrai coût de la production de bœuf

Le vrai coût de la production de bœuf

Selon une récente étude, le coût environnemental de la production de bœuf est plus de dix fois supérieur à celui de n'importe quel autre animal.

Filière bovine : miser sur les pays tiers

Filière bovine : miser sur les pays tiers

La consommation de viande bascule de plus en plus vers le sud. Une tendance que les industriels doivent prendre en compte pour développer leurs exportations.

Chine : changer du porc en bœuf, une pratique sans risque ?

Difficile pour les chinois friands de viande de bœuf de s’en acheter. En effet, un kilogramme de bœuf coûte environ 40 yuans en Chine. Au contraire, le porc est beaucoup plus accessible : seulement 20 yuans par kilogramme. Alors …

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