Découvrez ici toute l’actualité de l’industrie agroalimentaire en articles.
Le remplacement des méthodes traditionnelles de tri manuel par une machine a permis au producteur alimentaire Inaba Peanuts d’atteindre deux objectifs clés et de contourner la pénurie de main-d’œuvre. Spécialisé dans les crackers de riz à sa création en …
Les hydrocolloïdes jouent un rôle essentiel dans la stabilisation des crèmes glacées aussi bien dans l’amélioration du profil sensoriel que dans celle des caractéristiques physiques de la crème glacée : retard à la fonte, onctuosité, maintien de la forme… …
Ensemble est une nouvelle gamme de produits alimentaires 100% protéines végétales dévoilée par Tereos, pour offrir des repas à base d’ingrédients végétaux, sains, simples, durables et déclinables à souhait pour les professionnels de l’alimentaire, la distribution grand public, la …
Dans les capteurs, pompes, pistons, raccords ou vannes, les solutions d’étanchéité Hutchinson Le Joint Français garantissent l’étanchéité de multiples équipements et assurent le bon fonctionnement des installations et la sécurité des consommateurs. Leader de l’étanchéité de précision Leader sur …
Pour rester efficient professionnellement, améliorer ses performances, évoluer en interne ou se maintenir dans un poste… Les raisons ne manquent pas de proposer des formations à vos collaborateurs, anciens comme nouvellement arrivés. L’IFRIA Ouest propose des formations destinées aux salariés …
La Pâtisserie Numérique dévoile « Patiss3 », la 1ère imprimante 3D culinaire capable d’imprimer en volume sans adjonction d’additifs. Inspirée du MIT, cette technologie révolutionnaire s’adresse aux professionnels de la pâtisserie et permet l’élaboration de formes libres en temps …
A l’occasion de la présentation des résultats annuels 2021/22, Cristal Union a démontré à nouveau sa solidité avec des résultats en hausse et une rentabilité améliorée, «fruit d’une stratégie de transformation réussie depuis la fin des quotas en 2017, …
La laitue est une culture précieuse en Europe et aux États-Unis. Mais la pénurie de main-d’œuvre rend difficile la récolte de cet important légume de plein champ, car la recherche d’une main-d’œuvre saisonnière suffisante pour respecter les engagements en …
Afin de poursuivre son accélération, HappyVore lance la plus grande usine de production dédiée au simili carné en France. 2021 a été une année record pour l’entreprise qui s’est entourée de partenaires qui ont investi plus de 35 millions …
Ce complexe de 6200 mètres carrés, qui est construit à côté de l’usine de production de chocolat existante de l’entreprise, comprend un centre d’expérience du chocolat à la pointe de la technologie, une usine pilote unique dotée d’une expertise …
Confrontée depuis plusieurs années à d’importantes difficultés économiques, la société Matines annonce un projet de cessation volontaire de la totalité de ses activités de conditionnement et de commercialisation d’œufs à destination de la grande distribution et de la restauration …
Les dérèglements que connaît la chaîne d’approvisionnement mondiale conduisent les industriels de la filière viande à se tourner de plus en plus vers l’automatisation de leurs opérations de conditionnement. Au cours des deux dernières années, la chaîne d’approvisionnement a …
Le BIPEA lance un nouvel Essai Interlaboratoires d’Aptitude (EILA 17c) permettant aux laboratoires d’essais ainsi qu’aux industriels vinicoles, d’évaluer leur performance analytique par l’analyse d’un échantillon de vin désalcoolisé. Pour cet essai, le BIPEA propose un échantillon de vin …
BWT France, filiale du groupe Best Water Technology, leader européen du traitement de l’eau, annonce son adhésion au pôle de la filière de l’eau du Grand Est, Hydreos, membre de France Water Team, dans le but de participer activement …
Le groupe renforce ainsi son engagement envers le développement durable grâce à son modèle d’économie circulaire. En effet, Hinojosa Packaging Group, leader des solutions durables d’emballage et de packaging au sud de l’Europe, s’est joint au Pacte mondial des …
Poursuivant sa stratégie de développement à l’international, Lesaffre, acteur mondial de référence dans le domaine de la fermentation, renforce sa présence au Brésil avec la construction d’une nouvelle usine de levure. Basée dans la région de São Paulo, cette …
Avec sa marque Les 300 laitiers bio, Eurial Ultra-Frais entre de plain-pied dans l’économie circulaire des emballages avec des pots de yaourts contenant jusqu’à 50% de polystyrène (PS) recyclé certifié. Un défi relevé en partenariat étroit avec les spécialistes …
La plateforme logistique de Lozanne distribue les produits Herta pour la moitié Sud de la France. Elle vient de bénéficier d’une enveloppe dédiée de 1,2 million d’euros dans le cadre du plan d’investissement national initié en 2020 à la …
Premier recruteur français, l’industrie alimentaire est très dynamique dans la food business, que ce soit dans le domaine de l’agriculture, l’agroalimentaire, le digital foodtech, la restauration, ou encore l’événementiel. Pour répondre à la demande des entreprises en recherche de …
Croc Fork, c’est l’histoire de trois jeunes diplômées de l’EI Purpan, Marie, Victoria et Léa, qui se lancent dans l’aventure entrepreneuriale en créant les premiers couverts à usage unique comestibles et composables à base de fruits et légumes déclassés. Le …
