Le chocolatier Cémoi lance une nouvelle gamme composée de cinq tablettes de chocolat noir. Une gamme qui se veut développement durable, à l’instar de son packaging épuré et de son logo « Nature ». Des produits labellisés AB et …
Lorsque les français doivent choisir un emballage, c’est d’abord sa praticité qu’ils regardent (pour 60% d’entre eux), puis l’impact environnemental (31%) et loin derrière le poids (7%) et l’esthétique (2%). C’est ce que révèle l’étude réalisée par l’IFOP commanditée …
C’est à cette question que Sodiaal – Candia cherche à répondre en signant un contrat de recherche avec la société biotechnologique Rhenovia Pharma SAS. Cette dernière, spécialisée dans le développement et l’optimisation de traitements de maladies du système nerveux …
Exporter aux Etats-Unis peut se présenter comme une belle opportunité ; à condition d’être bien armé ! En effet, l’Oncle Sam n’autorise pas n’importe quel produit alimentaire sur son territoire. La Food and drug administration (FDA) a le pouvoir …
La loi Grenelle 1 prévoit la mise en place d’une démarche de certification environnementale des exploitations agricoles. Ce 22 avril, quatre ans plus tard, le projet de décret relatif à la haute valeur environnementale des exploitations a été soumis …
Depuis plusieurs semaines, le syndicat professionnel des agriculteurs âgés de moins de 35 ans, les Jeunes Agriculteurs (JA), organise la « fête du lait » dans les écoles françaises. Les intervenants présentent aux enfants le circuit du lait, de …
Le premier organisme de contrôle et de certification de produits issus de l'agriculture biologique français a soufflé ses 20 bougies le 5 avril 2011.Les principales missions d’Ecocert sont de contrôler sur le terrain le respect des chartes biologiques et/ou …
Une première scientifique : une équipe de chercheurs canadiens de l'Université de Sherbrook au Québec a montré la présence de pesticides (herbicides à base de glyphosate ou de glufosinate et de protéines insecticides Cry1Ab) et de leurs résidus
Fraunhofer Institute, un laboratoire allemand basé à Munich, vient de mettre au point un capteur qui, apposé sur l’étiquette des emballages alimentaires, permettra d’indiquer la fraîcheur des aliments. Le principe ? Lorsque les aliments s’altèrent, ils dégagent des amines biogènes …
La Commission environnement du Parlement européen s’est prononcée ce mardi 12 avril 2011 sur sur la proposition de la Commission européenne de juillet 2010. A 34 voix contre 10 (et 16 abstentions), les eurodéputés ont voté pour la possibilité …
Yuriy Dmitriev, étudiant russe en dessin industriel, a imaginé, dans le cadre d’une compétition de design organisée par Electrolux, un réfrigérateur du futur. Ce Bio-Robot Refrigerator est composé d’un gel en biopolymère non collant, sans odeur, et autonettoyant. Le …
Créés à l’origine pour rassurer et orienter dans l’acte d’achat, les consommateurs se détachent aujourd’hui des signes officiels de qualité. En effet, face à la multitude de labels présents sur les produits alimentaires, les consommateurs sont perdus.
C’est dans un bâtiment de 1600m², mis à disposition par Sarthe expansion, que l’entreprise Forking démarre sa production de plats cuisinés dans la Sarthe, à Arçonnay. Pour l’heure, 10 salariés assurent la production des neuf recettes à base de …
Fruité Entreprise vient de lancer trois références de boissons plates aux fruits bio, sous la marque Pressade. Cette sortie en rayon intervient quelques semaines après la sortie de Fruit Shoot de Teisseire. Sur un segment de marché dominé par …
Rachetée en 2005 à la famille italienne Luison, l’entreprise des Pâtes Luison, basée en Haute-Garonne à Saint-Alban, ne cache pas ses ambitions. Elle vient de se présenter à la Fondation d’entreprise La Dépêche, à vocation sociale et éducative, dans …
HISTOIRE DU CLONAGEETATS DES LIEUX DU CLONAGE A CE JOURLA REGLEMENTATIO
Le salon professionnel des produits biologiques, diététiques et écologiques.
Face à l’absence de consensus trouvé en vue de l’interdiction de la commercialisation de produits issus d’animaux descendants des animaux clonés, l’Union européenne pense avoir trouvé une solution : le World Cloning Label. Ce label européen permettrait aux consommateurs …
Trois étudiants portugais suivant des cours de Génie alimentaire de l'Institut Polytechnique de Viana do Castelo (IPVC) pourraient permettre aux végétariens de participer aux dégustations de charcuterie « moderne » ! En effet, ils ont inventé le Jambon aux …
De son côté, le gouvernement italien tente de barre la route à Lactalis quant à son entrée au capital de Parmalat. Il vient notamment d’adopter un décret-loi permettant aux entreprises italiennes de convoquer l'assemblée générale des actionnaires au maximum …
