Autant dire que Fleury Michon, avec ses charcuteries, plats cuisinés et ses offres traiteur se porte bien. Le groupe a enregistré un chiffre d’affaires consolidé au 3ème trimestre 2010 de 152,8 millions d’euros (+12,4%), contre 136 millions sur la …
L’Association Nationale des Industries Alimentaires demande une priorité d’accès au carburant pour les entreprises du secteur. En effet, l’ANIA a alerté le public sur le fait que les blocages des ports pourraient rapidement entrainer une fermeture de certaines lignes …
Les premiers prix du concours national Agropole de la création d'entreprises agroalimentaires ont été décernés lors du SIAL qui a eu lieu la semaine dernière à Paris-Nord Villepinte. Pour cette 17ème édition, c’est le boulanger Henri Baissas qui a …
@ 0 h 00 min - Emballage 2010, » Le Salon International de l’Emballage « , Paris (75).
@ 0 h 00 min - CFIA 2011, » Le Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaires « , Rennes (35).
L’application de la TVA réduite à 5,5% a été largement controversée en France. Cependant cette mesure semble permettre à la restauration française de mieux sortir de la crise que ses homologues européens. Ainsi, le recul de la consommation en …
Après avoir sondé ses clients, Carrefour a décidé de réagir et de suivre le pas des distributeurs autrichiens, italiens et allemands. En effet, 96% des consommateurs souhaiteraient savoir si la viande qu’ils achètent provient d’un animal nourri, ou non, …
Le salon IPA a été l’occasion pour la FCD de présenter les différentes avancées de l’IFS. Celles-ci concernent à la fois la nouvelle constitution des groupes de travail, qui comprendront autant de distributeurs que d’industriels, le lancement de la …
Les conclusions de la 4ème édition du Consumer Markets Scoreboard (tableau de bord des marchés de la consommation) ont motivé Bruxelles à engager une étude sur le secteur de la viande. En effet, ce tableau de bord, issu d’une …
C’est ce que propose Marel et Townsend avec leurs quatre nouveaux automates. Le premier, « une portionneuse (ICUT 55) » haute cadence, s’adapte parfaitement aux découpes à poids et/ou longueur identique. Sa vision laser 360° certifie des résultats de …
À l’occasion du salon international de l’agroalimentaire (SIAL) qui se déroulait cette semaine à Paris, le ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche, Bruno le Maire a communiqué à la filière agroalimentaire son souhait de voir apparaître …
Les industries agroalimentaires consomment environ 60 TéraWh chaque année ! Cette consommation se répartie comme suit : 1/3 en électricité et 2/3 pour les combustibles (fioul, gaz, etc.) en moyenne. 70% de cette énergie est utilisée pour les besoins …
Si en 2009, le cabinet spécialisé XTC World Innovation, enregistrait une réduction sensible (15 % en France) des lancements de nouveaux produits dans la filière agroalimentaire, les industriels changent le ton pour la saison 2010-2011. Xavier Terlet, PDG de …
Selon l’arrêté du 12 juillet 2010 publié dans le journal officiel du 23 juillet 2010, 16 nouveaux cahiers des charges sont officiellement homologués « Label Rouge » : un saucisson cuit à l’ail, un pâté de campagne, une viande …
C'est dans un contexte plutôt compliqué (hausse des tarifs, conjoncture instable, désaccords entre fédérations d'industriels et distributeurs, flou juridique, etc.) qu'ont débutées les négociations commerciales concernant l'année 2011. Le colloque orchestré par LSA les 7 et 8 octobre nous …
Alléger la quantité de sel présente dans les aliments est un enjeu de taille pour les professionnels de l'agroalimentaire, car comme nous le savons, cet additif contribue au développement de maladies cardiovasculaires. Seulement réduire le taux de sel dans …
Situé à Saint-Evarzec dans le Finistère, le charcutier Monique Ranou vient d'inaugurer sa nouvelle usine. Le projet d'agrandissement consistait à créer une extension qui permet désormais à l’usine d’occuper une surface de 31 000 m² pour une capacité de …
@ 0 h 00 min - Vending PARIS 2010, » Le Salon international de la distribution automatique « , Paris (75).
Le ministre de l'industrie Christian Estrosi a inauguré le 31 aout dernier, un Observatoire permettant d'identifier l'origine des ingrédients des produits alimentaires et d'inciter indirectement les industriels à s'approvisionner auprès de fournisseurs français.
Celui-ci vient de mandater la banque d'affaires européenne DC Advisory Partners afin d'analyser une potentielle cession de son pôle charcuterie cuite, Campofrio. Ce dernier, leader en France sur le secteur attire des convoitises.
