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Produits laitiers

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Produits laitiers dans l’actu

Il fallait y penser !

Il existe actuellement peu de lait de croissance qui ne soient pas aromatisés à la vanille sur le marché. Convenant aux enfants de 10 mois à 3 ans, Lactel lance un nouveau lait d’éveil sans arôme ni saccharose ajoutés …

Le 45ème fromage AOC en France est…

La Rigote de Condrieu ! Produit sur le massif du Pilat, au sud-ouest de la ville de Lyon, ce fromage à pâte molle, non pressée, est fabriqué à partir de lait de chèvre cru, entier, non standardisé. Existant depuis …

Les Australiens découvrent le Roquefort…

Suite à la signature d’un accord commun entre les deux pays, le marché australien s’ouvre pour une durée de 3 ans au Roquefort français. En contrepartie, les producteurs français de lait de brebis et des industriels de Roquefort se …

… alors que les Américains n’en veulent plus !

C’est tout comme, puisque les droits de douane sur le Roquefort viennent d’être multipliés par trois aux États-Unis. En représailles suite au rejet du bœuf aux hormones par les européens, cette augmentation porte la taxe sur ce fromage à …

En attendant le 1er avril…

Pour cette date, et pour faire face au problème du prix du lait, un nouveau système d’indicateurs ainsi qu’un observatoire des volumes devraient être mis en place. D’ici là, les professionnels de la filière laitière sont parvenus à l’accord …

Les assises des IAA en février prochain.

Annoncées par Michel Barnier, ministre de l’Agriculture, ces assises se dérouleront en région et auront pour objectif d’alimenter un plan d’action national en faveur des IAA. Au menu, compétitivité, innovation, investissement, production durable et structuration des filières conviant tous …

Des fromages allégés !

Entremont disposerait désormais d’une licence Weight Watchers, et, après l’ultra-frais les biscuits, la charcuterie et les produits traiteurs, deux références de fromages allégés pourraient voir le jour.

Une crise qui profite.

Les marques internationales bénéficient des conséquences du scandale du lait en Chine. En effet, malgré une baisse de la consommation chinoise de lait de 18% pour un bond des prix de 26%, Dumex et Ausnutria (fabricant local s’approvisionnant en …

Plus de Fruits – Légumes au menu des écoles.

C’est ce que souhaitent les eurodéputés. Les 90 millions d’euros initialement prévus pour l’année scolaire 2009/2010 par la Commission européenne (équivalent à une portion par élève chaque semaine) sont ainsi jugés insuffisant pour « modifier une alimentation ou …

Duc : une croissance freinée.

Avec 14,9% d’augmentation de son chiffre d’affaires sur les 9 premiers mois de l’année à périmètre comparable, il semble que le ralentissement de la consommation et l’augmentation du prix des matières premières entraînent un tassement des marges de Duc …

Rien ne va plus pour les produits laitiers.

L’organisation professionnelle Syndifrais, regroupant la majorité des fabricants de produits laitiers frais, affirme encaisser une chute de la consommation de -5% en volume depuis le début de l’année (contre -1,5% sur les produits de grande consommation). 35% …

Progression du e-commerce.

En croissance de 29% sur les neufs premiers mois de l’année, avec 14,9 milliards d’euros, le e-commerce devrait atteindre 3,8 milliards d’euros sur la période phare de Noël (contre 3,1 milliards en 2007) selon les prévisions de la Fevad …

Le beurre soutenu.

Confrontés à un effondrement des prix, les producteurs devraient être aidés à partir du 1er janvier par la Commission européenne. Cette aide prendra la forme de subventions pour conserver au frais le beurre que les producteurs ne veulent pas …

Des soupes fraîches individuelles.

New Covent Garden lance une gamme de trois nouvelles recettes : carottes et coriandre, poulet thaï et champignons sauvages. Présentées en format de 300 ml et destinées à une consommation individuelle, elles se réchauffent directement au four micro-ondes.

Des fruits au yaourt.

Une couche de fruit posée sur une couche de yaourt, telle est le secret de la nouvelle gamme Andros fruits & yaourt. A la fraise, à l’abricot, à la poire, au cassis et même à la rhubarbe, c’est une …

Lactalis investit en Croatie.

Pour adapter aux normes européennes l’équipement de la société Kim que le groupe vient d’acquérir par le biais de sa filiale croate Dukate, Lactalis compte y investir 19,5 millions d’euros.

Pas de mélamine chez Nestlé.

Le ministère de la Santé de Taïwan a annoncé le retrait des supermarchés de l’île de six produits Nestlé fabriqués en Chine et exportés vers le pays en raison de la découverte de niveaux très faibles de mélamine. Surpris, …

Agrobat, aide à la conception d’«agrobâtiments ».

Le site www.agrobat.fr, inauguré le 17 octobre dernier, apporte une information sérieuse, claire et pertinente et donne des solutions pour intégrer les contraintes liées à la sécurité sanitaire des aliments et celles liées à la sécurité des salariés. Ce …

Première charte d’engagements nutritionnels collective.

Dans le cadre du PNNS 2 (Plan National Nutrition Santé), la FIAC (Fédération des Industries d’Aliments Conservés) et les Ministères de la Santé, de l’Agriculture et de la Pêche et de la Consommation ont signé la première charte collective …

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