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L’Assemblée nationale n’inscrira pas dans la loi Agriculture et Alimentation, l’étiquetage obligatoire du Nutri-Score ni l’interdiction des publicités pour des produits alimentaires trop gras, trop sucrés ou trop salés à destination des enfants. Lors de l’examen à l’Assemblée du …

Quels sont les leviers pour réchauffer le marché des surgelés ?, s’interroge Kantar Worldpanel qui vient de réaliser une étude sur ce segment. «En moyenne, les foyers dépensent plus de 220 euros
par an dans ce rayon, il s’agit du …

Selon une étude de Digest Etude NellyRodi et IRI pour le Syndicat des apéritifs à croquer, 87,5% de la population se sent concernée par l’apéritif. Pour 92,9% des Français, l’apéritif est un moment de détente. Richesse du patrimoine français, …

Endress+Hauser a reçu le German Innovation Award pour deux innovations. L’entreprise a reçu le Gold Award pour le Promass Q et a également impressionné le jury avec la famille d’appareils Proline 300/500, qui a été récompensée par le Winner …

Conçu et adapté pour le client en recherche de solutions conformes à la traçabilité des produits, le nouveau site de la PME familiale 100% française, Tiflex, spécialisée dans le codage et le marquage industriel, est en ligne depuis quelques …

Si le futur de nos assiettes était liquide, ce n’est pas seulement l’emballage qu’il faudra améliorer mais aussi la conservation. Les liquides alimentaires sont sensibles à l’oxygène. L’oxydation entraînant une altération du goût et de la couleur, des pertes …

Le nombre de professionnels de l’industrie de la nutrition qui trouvent le cadre réglementaire de l’UE inutile a fortement augmenté au cours de l’année écoulée, révèle Vitafoods Europe, événement nutraceutique mondial. Ainsi, un professionnel de l’industrie sur trois (33%) …

Les pôles R&D des industries concernées imaginent déjà le futur de nos assiettes en travaillent sur des emballages plus pratiques, écologiques avec une durée de conservation maximale pour les aliments liquides. De plus, faut-il le rappeler, l’emballage est déterminant …

Afin de proposer aux clients une tranquillité d’esprit qui leur permet de se concentrer sur d’autres aspects de la production et de leur métier, Linx Printing Technologies a développé la solution Linx Printernet qui permet le contrôle des imprimantes …

Le défi est grand ! Comment nourrir l’humanité tout en préservant la planète et ses ressources ? Des startup de la foodtech travaillent à relever le défi et pressentent déjà la nourriture du futur. Reformatée, celle-ci se dessine : …

Tous types de fluides alimentaires peuvent justifier de l’utilisation de la vanne 2/2 voies 660, proposée par Gemü. Cette vanne à membrane métallique est en effet spécialisée dans les fonctions de distribution, dosage et remplissage telles que la mise …

Doté de nouveaux moteurs, de nouveaux variateurs, d’un nouvel automate tactile, d’une nouvelle architecture et d’un sécheur intégré révolutionnaire en option (sécheur MDG), le compresseur ZR 90/160 VSD+ d’Atlas Copco ouvre la voie à une nouvelle génération de compresseurs. Plus …

La sécurité alimentaire est primordiale. Aucune contamination par des corps gras étrangers. La satisfaction des consommateurs est synonyme de fidélité à l’égard de la marque. Elle doit éviter les rappels de produits. Le système à rayons X Inspire XR50G …

Ce nouveau tunnel de surgélation par cryogénie est idéal pour les entreprises de transformation de produits alimentaires qui souhaitent se lancer dans la surgélation ou étendre leur capacité de surgélation. Réduction de la perte de poids due à la …

Au cours des 12 derniers mois, Air Liquide a signé neuf contrats Nexelia pour le refroidissement et la surgélation avec plusieurs acteurs européens de l’industrie alimentaire en France, en Italie et en Espagne. Nexelia est une nouvelle gamme de …

Hypred, Anti-Germ, Medentech, LCB Food Safety et G3 s’associent sous un nom unique : Kersia et une bannière commune pour accomplir une même mission : inventer un monde alimentaire plus sûr. Un nouveau nom pour une nouvelle ambition De …

«Le secteur alimentaire français offre un potentiel de développement et de croissance important. Premier pays européen, en termes nombre d’entreprises, la France comporte toutefois presque deux fois moins d’ETI-Grandes entreprises alimentaires que l’Allemagne», analyse Stephane Dahmani, directeur Économie de …

Au-delà des effets bénéfiques de son eau, le succès de l’entreprise tarnaise Mont Roucous repose sur une démarche RSE de l’entreprise qu’elle a notamment mise en œuvre dans la gestion de ses palettes. Avec l’expert en location-gestion de palettes …

Avec une valeur du commerce agroalimentaire de 255 milliards d’euros en 2017, l’UE confirme sa position de premier exportateur et importateur mondial de produits agroalimentaires selon le rapport de la Commission européenne. «Les performances économiques mondiales se sont redressées …

Une nouvelle cellule de dérivation dédiée aux industries agroalimentaires, permet d’améliorer la sensibilité et la facilité de détection des aflatoxines par HPLC. Spécialisée dans le diagnostic alimentaire, la société Libios lance en effet une nouvelle cellule électrochimique de dérivation …