Produits de la mer

La dernière annonce du directeur général de la filiale française de Findus en a surpris plus d’un. En effet, depuis des mois, l’inquiétude régnait au sein de l’usine de Boulogne-sur-Mer (62) depuis que l’actionnaire de Findus, Lion Capital, envisage …

Au début du mois, l’association Bloom, qui a pour objectif de sensibiliser à la protection des écosystèmes marins, avait saisi l’Autorité de Régulation Professionnelle de la Publicité (

Depuis 1987, le centre de Rungis publie mensuellement, à destination principalement des collectivités, un message particulier concernant les produits surgelés : viandes, poissons et fruits et légumes.

Les innovations sont légion dans le secteur agroalimentaire et dessinent peu à peu les aliments du futur. Les enjeux environnementaux (surexploitation des ressources) mais surtout l’énorme défi que représente le fait de nourrir une population mondiale toujours plus importante …

Après 20 heures de négociations, les ministres européens de la Pêche, réunis à Luxembourg, ont finalement voté un accord a minima concernant la réforme de la Politique Commune de la Pêche (PCP).

Les professionnels de la chaine du froid en avaient assez de devoir gérer une dizaine d’outils différents pour la contrôler la température des produits, d’autant plus que selon l’Agence Française de Normalisation (AFNOR) « leurs modes de fabrication et critères …

Le distributeur Casino est contraint de mettre en place un rappel de produits suite à la découverte de taux élevés d’histamine dans des boîtes de sardines.

Le fonds d’investissement Permira est toujours à la recherche d’un repreneur potentiel pour le premier fabricant de surgelés européen, l’entreprise agroalimentaire Iglo.

Symbole de convivialité, le barbecue sera encore une fois à l’honneur cet été. Et cette année, les industriels comptent bien se rattraper suite à un été 2011 désastreux en termes de météo. De plus, la plancha se démocratise elle …

Depuis des années, Intermarché communique sur ses pratiques de pêche respectueuses des ressources naturelles et de l’environnement. Seulement, pour l’association BLOOM, qui agit pour sensibiliser à la protection des écosystèmes marins, les véritables pratiques du géant de la distribution …

En tant que membre de la Commission Internationale pour la Conservation des Thonidés de l’Atlantique (CICTA), l’Union européenne se doit d’intégrer les nouvelles recommandations adoptées par cette dernière dans le droit européen.

26/04/2016 - 28/04/2016 @ Toute la journée - European Seafood Exposition 2012, le salon européen des produits de la mer, Bruxelles (Belgique).

Êtes-vous sûr de consommer le poisson que vous avez acheté ? Car vous avez de quoi avoir des doutes… En effet, l’alliance Ocean 2012 a révélé que les vendeurs de poissons n’hésitaient pas à faire passer certaines espèces peu …

Nous vous informions le 27 mars dernier que Permira serait en passe de vendre le leader européen des surgelés, Iglo.

Basée dans le bassin Thiernois, fief historique de la Coutellerie Française, Dassaud Fils, créée en 1986, fabrique essentiellement des couteaux destinés aux Industries AgroAlimentaires (IAA).

Alors que depuis octobre 2011 les rumeurs vont bon train quant au potentiel rachat de Findus (mis en vente par Lion Capital) par Permira, qui détient la société Iglo, cette fois c’est cette dernière qui pourrait être mise en …

Les négociations annuelles entre les IAA et la distribution se sont achevées.

La première édition du Grand Prix Innovation PME Intermarché a récompensé l’entreprise agroalimentaire Altho pour ses chips Bret’s saveur marine.

Au pays du soleil levant, les scandales sanitaires sont légions. En voilà un pour le moins surprenant : les crevettes « liftées » ! Certains consommateurs chinois ont été plutôt étonnés de trouver une substance gélatineuse dans leurs crevettes …

Le Comité Interprofessionnel des Produits de l'Aquaculture (CIPA) réunit les producteurs piscicoles français. Le 26 janvier dernier, l'interprofession a publié un cahier des charges unique de production piscicole en partenariat avec la grande distribution et le WWF notamment. En …