Produits de la mer

Le taux de capture du maquereau « dépasse largement les limites biologiques de sécurité ».

@ 0 h 00 min - COMMUNIQUÉ DE PRESSE Heidelberg, le 18 juillet 2012   Le Maroc: De l’importation à l’exportation Salon international de l’alimentation à Casablanca  

La société CJ’s Seafood, basée en Louisianne, est accusée de mauvais traitements envers ses employés. En effet, ce spécialiste des produits de la mer contraindrait ses employés à travailler jusqu’à 24 heures d’affilée en période de pointe, enfermés dans …

La semaine dernière, nous vous annoncions la décision de Lion Capital d’investir 10 millions d’euros dans l’usine Findus de Boulogne-sur-Mer (62).

La dernière annonce du directeur général de la filiale française de Findus en a surpris plus d’un. En effet, depuis des mois, l’inquiétude régnait au sein de l’usine de Boulogne-sur-Mer (62) depuis que l’actionnaire de Findus, Lion Capital, envisage …

Au début du mois, l’association Bloom, qui a pour objectif de sensibiliser à la protection des écosystèmes marins, avait saisi l’Autorité de Régulation Professionnelle de la Publicité (

Depuis 1987, le centre de Rungis publie mensuellement, à destination principalement des collectivités, un message particulier concernant les produits surgelés : viandes, poissons et fruits et légumes.

Les innovations sont légion dans le secteur agroalimentaire et dessinent peu à peu les aliments du futur. Les enjeux environnementaux (surexploitation des ressources) mais surtout l’énorme défi que représente le fait de nourrir une population mondiale toujours plus importante …

Après 20 heures de négociations, les ministres européens de la Pêche, réunis à Luxembourg, ont finalement voté un accord a minima concernant la réforme de la Politique Commune de la Pêche (PCP).

Les professionnels de la chaine du froid en avaient assez de devoir gérer une dizaine d’outils différents pour la contrôler la température des produits, d’autant plus que selon l’Agence Française de Normalisation (AFNOR) « leurs modes de fabrication et critères …

Le distributeur Casino est contraint de mettre en place un rappel de produits suite à la découverte de taux élevés d’histamine dans des boîtes de sardines.

Le fonds d’investissement Permira est toujours à la recherche d’un repreneur potentiel pour le premier fabricant de surgelés européen, l’entreprise agroalimentaire Iglo.

Symbole de convivialité, le barbecue sera encore une fois à l’honneur cet été. Et cette année, les industriels comptent bien se rattraper suite à un été 2011 désastreux en termes de météo. De plus, la plancha se démocratise elle …

Depuis des années, Intermarché communique sur ses pratiques de pêche respectueuses des ressources naturelles et de l’environnement. Seulement, pour l’association BLOOM, qui agit pour sensibiliser à la protection des écosystèmes marins, les véritables pratiques du géant de la distribution …

En tant que membre de la Commission Internationale pour la Conservation des Thonidés de l’Atlantique (CICTA), l’Union européenne se doit d’intégrer les nouvelles recommandations adoptées par cette dernière dans le droit européen.

26/04/2016 - 28/04/2016 @ Toute la journée - European Seafood Exposition 2012, le salon européen des produits de la mer, Bruxelles (Belgique).

Êtes-vous sûr de consommer le poisson que vous avez acheté ? Car vous avez de quoi avoir des doutes… En effet, l’alliance Ocean 2012 a révélé que les vendeurs de poissons n’hésitaient pas à faire passer certaines espèces peu …

Nous vous informions le 27 mars dernier que Permira serait en passe de vendre le leader européen des surgelés, Iglo.

Basée dans le bassin Thiernois, fief historique de la Coutellerie Française, Dassaud Fils, créée en 1986, fabrique essentiellement des couteaux destinés aux Industries AgroAlimentaires (IAA).

Alors que depuis octobre 2011 les rumeurs vont bon train quant au potentiel rachat de Findus (mis en vente par Lion Capital) par Permira, qui détient la société Iglo, cette fois c’est cette dernière qui pourrait être mise en …