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Produits laitiers

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Produits laitiers dans l’actu

Unilever rachète le Numéro 1 de la crème glacée russe.

Le groupe agroalimentaire anglo-néerlandais vient d’annoncer la signature d’un accord d’achat du producteur russe de crèmes glacées Inmarko. Leader sur le marché des glaces en Russie, Inmarko a réalisé 115 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2007 et emploie …

François Fillon opte pour la transparence.

Une enquête sur la hausse des prix des produits alimentaires conduite par le ministère de l’Economie va permettre de déceler les abus qui ont conduit à la flambée des prix. Cette enquête permettra de déterminer quelle est la part …

Mengniu et Danone cessent momentanément leur coopération.

Le projet de joint-venture entre Danone et Mengniu n’aboutira pas, mais une coopération future entre les deux groupes reste possible. D’ailleurs, Mengniu, leader des produits laitiers en Chine, conserve la sous traitance et la distribution de la marque Bio …

Pouvoir d’achat : l’Ilec contre attaque

L’Ilec, Institut de liaisons et d’études des industries de consommation, dénonce les campagnes du distributeur E. Leclerc. En effet, selon son baromètre annuel, le prix de vente facturé en 2007 par les industriels n’a progressé que de 0,3 % …

L’état donne l’exemple.

Comme annoncé au grenelle de l’environnement, l’Etat est bien décidé à introduire l’agriculture Bio dans la restauration administrative. En effet, une circulaire interministérielle rendue publique vise à introduire 15 % de produits issus de l’agriculture biologique dans les menus …

Directive 2007/68/CE concernant les allergènes.

La commission européenne vient de publier cette directive qui redéfinit l’annexe III bis de la directive 2000/13/CE, soit la liste des substances allergènes devant être étiquetées. La commission s’est prononcée en faveur d’un étiquetage obligatoire pour les vins clarifiés …

Complément de la norme ISO 22 000.

La norme NF EN ISO 22 005 « Traçabilité de la chaîne alimentaire-Principes généraux et exigences fondamentales s’appliquant à la conception du système et à sa mise en œuvre » est parue au mois d’octobre dernier. Elle a pour …

Les belges ont le nez fin.

L’usine belge FRO d’OR a dû fermer ses portes momentanément à cause de son activité trop odorante ! En effet, suite aux plaintes du voisinage incommodé par les odeurs dégagées par la production de cette fromagerie, FRO d’OR doit …

IAA : la difficulté d’innover.

Dans le secteur de l’agro alimentaire où le chiffre d’affaires dédié au à la R&D ne dépasse pas 0,5 %, l’innovation semble difficile. Afin de répondre à cette problématique, l’ANIA participait à une rencontre organisée par la rédaction du …

Innovation toujours.

Opérationnelle en 2010, la division cultures de Danisco débute la construction d’un centre de recherche européen. Situé sur le site de Dangé Saint-Romain (Vienne), ce dernier sera implanté à proximité de l’usine de ferments et bactéries lactiques pour les …

Nestlé vous incite à croquer la vie.

Toujours en accord avec le PNNS, Nestlé a lancé un nouveau site www.croquonslavie.fr afin de sensibiliser le grand public en matière de nutrition. Vous y trouverez des conseils et astuces de cuisine, de bien être, des actualités ainsi qu’un …

Nouvelles teneurs en MG autorisées.

Suite à l’autorisation du parlement européen à commercialiser de nouvelles catégories de lait, vous trouverez dans les linéaires du lait dont la teneur en MG est différente des catégories entier, demi-écrémé et écrémé jusqu’à présent autorisées. Pour cela, les …

Arrêté du 28 novembre 2007

modifiant l'arrêté du 8 septembre 1983 relatif au marquage obligatoire de certains fromages.

La crème glacée ne fait plus recette.

Suite à la baisse de ses ventes de crème glacée en Europe, le groupe Unilever se voit contraint de supprimer 254 emplois sur les 506 que compte l’usine Cogesal-Miko de Saint-Dizier. Dans le cadre de la réorganisation industrielle du …

L’alimentation ne pèse pas lourd dans le caddie.

L’étude Insee sur les dépenses de consommation des ménages 2006 confirme la chute des dépenses consacrées à l’alimentation. Aujourd’hui l’alimentation ne représente plus que 13,7 % du budget des ménages soit presque deux fois moins qu’il y a 50 …

Nouvelles acquisitions tchèques pour Lactalis.

Lactalis poursuit son implantation en République Tchèque qui a débuté en 2006 avec le rachat de la société Promil. En effet, l’industriel laitier vient d’acquérir la société Mlekarna Kunin, transformant 100 millions de litres de lait et la société …

Mengniu écarte Nestlé pour la deuxième fois.

Après avoir évincé Nestlé dans les Starbucks Coffee chinois, Mengniu remplace également Nestlé dans la chaîne de fast food KFC en Chine pour leur approvisionnement en produits laitiers. Mengniu, leader chinois sur ce segment réalise 936,4 millions d’euros de …

Boursin passe aux mains de Bel.

Suite à sa mise en vente début septembre par le groupe Unilever, c’est finalement Bel qui s’offre la marque Boursin pour la somme de 400 millions d’euros. Cette acquisition devrait permettre au groupe de générer 100 millions d’euros de …

Danone se libère de son partenaire chinois Bright Dairy.

Danone et la société shanghaienne Bright avaient établi une joint-venture de yaourts à 50-50 en 1992. Cette coopération stratégique fut un « succès » d’après les deux partenaires, cependant chacun souhaite aujourd’hui définir une stratégie commerciale individuelle. DANONE a …

Un stabilisation des prix du lait pour 2008 ?

Pour la campagne 2007-2008 la production laitière française devrait augmenter de 10%, l’intégralité du quota national allouée par l’Europe n’étant pas complètement utilisé à l’heure actuelle. Le but du ministère de l’agriculture est de limiter la hausse des prix …

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