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Produits laitiers

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Produits laitiers dans l’actu

IFS version light.

L’IFS version 5 sera enfin publié en juillet 2007 et mis en application au 1er janvier 2008. Cette nouvelle version ne présente plus que 234 exigences, certaines sont nouvelles, d’autres ont été modifiées, précisées ou supprimées afin d’éviter tout …

Place à l’innovation.

Opérationnelle depuis 7 mois, Midi Pyrénées Innovation lance ses premières actions d’accompagnement des PME et TPE souhaitant intégrer l’innovation dans leur démarche d’amélioration de processus, prenant ainsi le relais de Miditech. Depuis janvier, 38 dossiers de « Prestation Technologique …

Les offres de rachats se bousculent.

Le groupe Toury, placé en redressement judiciaire, suscite de nombreuses offres de reprises. En effet, sont en courses pour le rachat les sociétés Lactalis, Leche Pascual, la fromagerie Dischamp, Comalait, le Glac et Vitagermine. Lactalis a déjà versé une …

Les produits laitiers restent appréciés des français.

La consommation de fromages en France est en légère hausse (+0,6%) en partie grâce aux utilisations plus importantes en RHD et en industrie permettant de compenser la baisse des ventes en GMS. Les fromages à pâtes molles restent les …

Nestlé, nouvelle usine laitière pakistanaise.

L’usine laitière ouverte ce mois ci au Pakistan par le groupe Nestlé possède une capacité de transformation pouvant atteindre 3 millions de litres de lait par jour, devenant ainsi le plus grand centre de collecte du groupe. Cette filière …

Fin de l’union Franco Indienne.

Suite à de récents désaccords entre Danone et son partenaire indien Wadia au sein de leurs joint-ventures Britannia Industries et Wadia Bsn, les deux groupes se séparent afin de développer leurs activités de façon indépendante. Danone rachèterait Wadia Bsn …

Camembert au lait cru : mesures sanitaires insuffisantes.

"A partir du 1er avril 2007, Lactalis et Isigny-Sainte-Mère, producteurs de camembert au lait cru, ont décidé de renoncer "momentanément" à l'appellation d'origine contrôlée (AOC) pour certains de leurs produits, invoquant des raisons sanitaires. En effet, M. Granjon, Directeur …

Une nouvelle stimulation pour nos bactéries intestinales.

Beneo Synergy1 développé par la société Oraftiest est non seulement un prébiotique (stimule le développement de nos bonnes bactéries intestinales) mais permettrait aussi d’augmenter l’absorption du calcium par l’organisme. Ceci augmenterait notre solidité osseuse et stimulerait notre système immunitaire. …

AOC Cantal.

"Un décret a été publié au Journal Officiel n°58 du 9 mars 2007, concernant l'appellation d'origine contrôlée "Cantal" ou "Fourme de Cantal". Le texte définit les conditions de l'obtention de l'AOC Cantal ou Fourme de Cantal notamment au niveau …

Appelons un chat, un chat.

"Les termes « environnementaux et humanitaires » se multiplient et peuvent tromper le consommateur, voici donc quelques définitions : un achat durable suppose la mise en place de procédures, chartes intégrant les critères environnementaux, sociétaux et éthiques "

Promotion produits régionaux.

Les sociétés Cellier de Lauren Cabaret, Champlat, Covidia, La Languedocienne, La Marée Traiteur, LC Production, MHP Production, Midi Tielles, Raymond Geoffroy, Verfeuille, Spanghero, Sud Nature se sont associées au sein de la société LRAD (Languedoc Roussillon Agroalimentaire Développement), soutenue …

Mars mise sur la France.

40 millions d’euros ont été investis par le groupe américain dans ses deux usines de Haguenau et de Steinbourg produisant respectivement des barres chocolatées et des glaces.

Nouveau marché de produits frais en Thaïlande.

Le groupe Danone s’associe à Dutch Mill, producteur de produits laitiers thaïlandais, dans la création d’une société de produits frais en Thaïlande baptisée Danone Dairy Thaïlande. En effet, avec une consommation de 4 kg par an et par habitant …

Lactalis renforce son offre AOC.

En rachetant de la fromagerie du Pont de la Pierre appartenant au groupe Triballat Rians, Lactalis compte bien étoffer son image de fromages AOC grâce notamment à sa production des AOC Fourme d’Ambert et Fourme de Montbrison. Cette fromagerie …

Les allégations santé créent des alliances.

Bunge (producteur d’huile végétale), Nutrinveste (producteur d’huile d’olive) et Lactalis (producteur de poudre laitière) ont créé l’association European Basic Foods Platform. Cette association vise à valoriser les bienfaits des produits de première transformation auprès des instances européennes afin de …

Le Crédit Lyonnais prédit des beaux jours aux IAA.

Les « Perspectives Sectorielles françaises » publiées par le Crédit Lyonnais annonce au secteur de l’agroalimentaire une progression de 1,8 % des volumes des ventes pour 2007. Cette croissance s’expliquerait par une demande extérieure croissante et par l’apparition des …

Production laitière.

Arrêté du 12 décembre 2006 modifiant l'arrêté du 2 février 2006 relatif à la détermination des quantités de référence pour la livraison des producteurs de lait pour la période allant du 1er avril 2006 au 31 mars 2007

Danone et le marché Chinois.

Le groupe Danone et le groupe laitier Mengniu ont signé un accord de joint venture en Chine dont Danone détiendra 49% du capital. L’objectif de cette joint venture est de développer la production et la distribution de produits laitiers …

Danone lancé sur la voie sociale.

Dans la lignée du Grameen Danone Foods Social Business créé avec Mohammad Yunus, prix Nobel de la paix, Danone souhaite créer un fonds baptisé « danone.communities » pour le développement d’entreprises à finalité sociale. Le solde de ce fonds …

Oméga 3, nutriment miracle ?

Présents sur bon nombre de produits alimentaires et maintenant pharmaceutiques, les oméga 3 ont le vent en poupe. Cette utilisation excessive par les fabricants tend à banaliser ses avantages. Les principales recommandations alimentaires sont de consommer de l’huile de …

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