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Produits laitiers dans l’actu

Guide d’application du « paquet hygiène » Version 3.

La troisième version du paquet hygiène est disponible depuis le 1er janvier 2007. Il intègre l’interprétation des nouveaux textes réglementaires français, en application du « Paquet Hygiène ». Cette version sera mise à jour au fur et à mesure …

Etiquetage du fromage : nouvelles règles.

Le décret « fromage » en application depuis le 1er juin 2007, fait évoluer l’étiquetage. La teneur en matière grasses doit être calculée par rapport au poids total du fromage, eau comprise. L’affichage « visible et lisible » du …

Querelle entre Danone et Wahaha : la suite.

C’est au tour du président chinois de boissons Wahaha Group d’attaquer Danone. Zong Quing Hou a en effet l’intention de demander un arbitrage juridique afin de statuer sur le désaccord entre Wahaha et Danone qui accuse le groupe chinois …

Actimel en chute libre.

Après avoir passé une année difficile, Actimel poursuit sa pente descendante et perd encore 8,9% de son CA sur le premier semestre 2007

Régime forcé pour les amateurs de biscuits.

Le déficit du lait un peu partout dans le monde se fait ressentir sur le marché du beurre dont les prix ne cessent d’augmenter. Cette envolée des tarifs est causée par plusieurs facteurs : la sécheresse frappant l'Australie, la …

BONGRAIN veut du fromage belge.

"Bongrain Benelux souhaite reprendre la société belge Kaasmakerij Passendale, appartenant au néerlandais CAMPINA. Cette société commercialise des marques de forte notoriété en Belgique sur le marché des fromages traditionnels dits "fromages d'abbaye"."

Toury échappe à LACTALIS.

"Le fromager auvergnat Paul Dischamp, le groupement laitier coopératif de Surgères (Glac), le spécialiste des produits diététiques Vitagermine et l’espagnol Leche Pascual ont fait l’acquisition du groupe familial spécialisé dans le Saint-nectaire, pour une somme de 48 millions d’euros. …

Qui veut du Yoplait ?

En 2002, Paribas Affaires Industrielles avait acheté, pour 350 millions d’euros, 50% du capital du numéro deux mondial des produits ultra-frais. Ce groupe, actuellement en difficulté pourrait céder ses parts début juillet et l’un des acquéreurs pourrait être le …

On ne se lasse pas de la Vache qui Rit.

Bel fabrique sa marque phare la Vache qui Rit à Lons-le-Saunier. Le bâtiment de la première usine de 1600m² dispose désormais d’un musée à l’effigie de son fameux fromage fondu.

Joyeux Anniversaire « Reflet de France ».

La marque Reflet de France fête ses dix ans. Lancée par Promodès en 1997, cette marque représente plus de 300 produits fabriqués par 140 PME. Avec un chiffre d’affaire multiplié par 10 (320 millions d’euros en 2006), cette marque …

Le beurre patine un peu.

En 2006, les ventes de beurre en GMS ont reculé de 3,4% en valeur et de 2% en volume. le beurre entier et les beurres allégés ont connu un recul de 3,6%, alors que le beurre santé a progressé …

UNILEVER et CADBURY SCHWEPPES, bons élèves écolos.

L'agence de notation environnementale de Fribourg dispose d'une méthode, Envimpact, pour classer les industries selon leur degré d'émission de CO2. Les deux premiers de ce classement sont UNILEVER et CADBURY SCHWEPPES avec 0.6kg de CO2 par euro moyen de …

Un petit yaourt contre l’hypertension.

Danone a lancé une nouvelle spécialité laitière sur le marché espagnol : DANATEN. Ce produit contient du potassium, du magnésium et un peptide actif qui permet de contrôler la pression sanguine. En France, 8 millions de personnes sont concernés …

Modification de décret pour le Bio.

Le décret n° 2007-682 du 3 mai 2007 modifiant le décret n° 94-1212 du 26 décembre 1994 pris pour l'application du code de la consommation en ce qui concerne le mode de production biologique des produits agricoles et sa …

La glace Mystère passe à l’Extrême.

Dans le but de rajeunir son produit emblématique, Nestlé Glaces a décidé de faire passer la glace Mystère sous la marque Extrême et par la même occasion de modifier l’emballage de ce dessert. En effet, chaque dôme sera placé …

Nouveau cocktail glacé pour les enfants.

Exploitant désormais la licence Disney, Boncolac lance un nouveau produit à destination des enfants. Il s’agit d’un mélange de glace et d’eau disponible en deux parfums : menthe et cola, conditionnés dans des pots en polystyrène de 110 ml …

Guerre ouverte entre New York et l’obésité.

Afin d’en finir avec le cholestérol et l’obésité, la ville de New York a pris des mesures drastiques. Un décret municipal, entrant en application le 1e juillet 2008, interdit l’utilisation de margarines et d’huiles de friture contenant des acides …

Lait spécial maman.

Après le lait spécial bébé, Lactel vient de lancer un lait destiné aux mamans, enrichi en calcium, en vitamines B9, D, E, en magnésium, en fer et en iode. La consommation conseillée de ce lait englobe les trois mois …

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