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Produits laitiers

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Produits laitiers dans l’actu

Le Bio : diversification à moindre coût.

Le marché français des produits bio ne cesse d’augmenter (+ 9,5 % par an depuis 1999) et progresserait de 10,5 % en 2008 et de 11% en 2009. En effet, les consommateurs sont toujours plus nombreux à être séduits …

Prix des matières premières toujours en hausse.

D’après les cours des céréales, des oléagineux, du beurre et de la poudre de lait, les nouvelles récoltes confirment la flambée des prix agricoles. L’inquiétude des industriels du secteur alimentaire est de plus en plus profonde et certains craignent …

Froid : Réglementation renforcée.

Depuis le mois de juillet, en application du décret n° 2007-737 du 7 mai 2007, les industriels sont tenus d’assurer la traçabilité des fluides frigorigènes contenus dans leurs installations frigorifiques et de les contrôler périodiquement. De plus, les entreprises …

Les Français dépensent plus pour leur santé.

D’après une étude publiée par TNS Worldpanel, il s’avère que tous les français achètent des produits santé, et cela 2 à 3 fois par mois en moyenne. Ainsi, le budget annuel alloué à ces produits atteint 139 euros par …

L’industrie agro alimentaire en cure minceur.

La guerre des pouvoirs publics lancée contre l’obésité touche de près les industriels de l’alimentation. Ces derniers délaissent peu à peu les activités n’entrant pas dans le cadre du plan nutrition santé à l’instar des groupes tels que Unilever …

Agriculture Bio : harmonisation européenne.

A partir du 1er janvier 2009, la réglementation européenne en matière d’agriculture biologique va évoluer afin d’être simplifiée. Le règlement couvrant les productions animales et végétales servira de base pour l’ajout de règles communes à la vinification et à …

Bongrain et Sodiaal : naissance d’une filiale.

Les deux groupes associent leurs fromages pour créer une filiale opérationnelle en 2008 dirigée paritairement. Bongrain apportera sa filiale Compagnie de Fromages, qui emploie 600 salariés répartis sur 3 sites, et Sodiaal ses fromageries Riches Monts, disposant de 7 …

Danone cède Danao.

La boisson lactée aux fruits, Danao, vient de passer aux mains de la société CCLF, deuxième groupe cidrier en France. La production de Danao s’élève à 16 385 tonnes par an, ne représentant qu’1,4 % du CA de DANONE …

Guide d’application du « paquet hygiène » Version 3.

La troisième version du paquet hygiène est disponible depuis le 1er janvier 2007. Il intègre l’interprétation des nouveaux textes réglementaires français, en application du « Paquet Hygiène ». Cette version sera mise à jour au fur et à mesure …

Etiquetage du fromage : nouvelles règles.

Le décret « fromage » en application depuis le 1er juin 2007, fait évoluer l’étiquetage. La teneur en matière grasses doit être calculée par rapport au poids total du fromage, eau comprise. L’affichage « visible et lisible » du …

Labellisation du pôle de compétitivité AGRIMIP.

L’annonce de la labellisation du pole de compétitivité AGRIMIP le 05 01/07/07 a été saluée par le président du conseil régional de Midi-Pyrénées, Martin Malvy. Midi Pyrénées est la quatrième région agricole de France. De plus l’agriculture, l’agroalimentaire et …

Querelle entre Danone et Wahaha : la suite.

C’est au tour du président chinois de boissons Wahaha Group d’attaquer Danone. Zong Quing Hou a en effet l’intention de demander un arbitrage juridique afin de statuer sur le désaccord entre Wahaha et Danone qui accuse le groupe chinois …

Actimel en chute libre.

Après avoir passé une année difficile, Actimel poursuit sa pente descendante et perd encore 8,9% de son CA sur le premier semestre 2007

Régime forcé pour les amateurs de biscuits.

Le déficit du lait un peu partout dans le monde se fait ressentir sur le marché du beurre dont les prix ne cessent d’augmenter. Cette envolée des tarifs est causée par plusieurs facteurs : la sécheresse frappant l'Australie, la …

BONGRAIN veut du fromage belge.

"Bongrain Benelux souhaite reprendre la société belge Kaasmakerij Passendale, appartenant au néerlandais CAMPINA. Cette société commercialise des marques de forte notoriété en Belgique sur le marché des fromages traditionnels dits "fromages d'abbaye"."

Toury échappe à LACTALIS.

"Le fromager auvergnat Paul Dischamp, le groupement laitier coopératif de Surgères (Glac), le spécialiste des produits diététiques Vitagermine et l’espagnol Leche Pascual ont fait l’acquisition du groupe familial spécialisé dans le Saint-nectaire, pour une somme de 48 millions d’euros. …

Qui veut du Yoplait ?

En 2002, Paribas Affaires Industrielles avait acheté, pour 350 millions d’euros, 50% du capital du numéro deux mondial des produits ultra-frais. Ce groupe, actuellement en difficulté pourrait céder ses parts début juillet et l’un des acquéreurs pourrait être le …

On ne se lasse pas de la Vache qui Rit.

Bel fabrique sa marque phare la Vache qui Rit à Lons-le-Saunier. Le bâtiment de la première usine de 1600m² dispose désormais d’un musée à l’effigie de son fameux fromage fondu.

Joyeux Anniversaire « Reflet de France ».

La marque Reflet de France fête ses dix ans. Lancée par Promodès en 1997, cette marque représente plus de 300 produits fabriqués par 140 PME. Avec un chiffre d’affaire multiplié par 10 (320 millions d’euros en 2006), cette marque …

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