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Produits laitiers

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Produits laitiers dans l’actu

Les produits laitiers restent appréciés des français.

La consommation de fromages en France est en légère hausse (+0,6%) en partie grâce aux utilisations plus importantes en RHD et en industrie permettant de compenser la baisse des ventes en GMS. Les fromages à pâtes molles restent les …

Les produits surgelés ne sont pas en reste.

La croissance des produits surgelés et congelés s’élève à 3,8 % en valeur, soit 7,5 milliards d’euros et en volume à hauteur de 2,5 % soit 2,129 millions de tonnes. Les viandes brutes affichent une hausse de 7 %, …

Plan National d’Affectation des Quotas 2008/2012 approuvé.

La Commission a adopté le plan national d'allocation de quotas d'émission de CO2 de la France, dans sa nouvelle version, pour la période 2008-2012. Dans cet intervalle, les industries françaises seront autorisées à émettre 132,8 millions de tonnes de …

La glace Mystère passe à l’Extrême.

Dans le but de rajeunir son produit emblématique, Nestlé Glaces a décidé de faire passer la glace Mystère sous la marque Extrême et par la même occasion de modifier l’emballage de ce dessert. En effet, chaque dôme sera placé …

Nouveau cocktail glacé pour les enfants.

Exploitant désormais la licence Disney, Boncolac lance un nouveau produit à destination des enfants. Il s’agit d’un mélange de glace et d’eau disponible en deux parfums : menthe et cola, conditionnés dans des pots en polystyrène de 110 ml …

Guerre ouverte entre New York et l’obésité.

Afin d’en finir avec le cholestérol et l’obésité, la ville de New York a pris des mesures drastiques. Un décret municipal, entrant en application le 1e juillet 2008, interdit l’utilisation de margarines et d’huiles de friture contenant des acides …

Lait spécial maman.

Après le lait spécial bébé, Lactel vient de lancer un lait destiné aux mamans, enrichi en calcium, en vitamines B9, D, E, en magnésium, en fer et en iode. La consommation conseillée de ce lait englobe les trois mois …

Oméga 3 dans un pot de yaourt.

Unilever a misé sur sa marque Fruit d’Or pour commercialiser un yaourt aux oméga 3, l’« Oméga 3 plus », dans un format à boire de 100 g. Deux parfums sont disponibles : nature ou à la pulpe de …

IFS version light.

L’IFS version 5 sera enfin publié en juillet 2007 et mis en application au 1er janvier 2008. Cette nouvelle version ne présente plus que 234 exigences, certaines sont nouvelles, d’autres ont été modifiées, précisées ou supprimées afin d’éviter tout …

AOC Cantal.

"Un décret a été publié au Journal Officiel n°58 du 9 mars 2007, concernant l'appellation d'origine contrôlée "Cantal" ou "Fourme de Cantal". Le texte définit les conditions de l'obtention de l'AOC Cantal ou Fourme de Cantal notamment au niveau …

Nestlé, nouvelle usine laitière pakistanaise.

L’usine laitière ouverte ce mois ci au Pakistan par le groupe Nestlé possède une capacité de transformation pouvant atteindre 3 millions de litres de lait par jour, devenant ainsi le plus grand centre de collecte du groupe. Cette filière …

Fin de l’union Franco Indienne.

Suite à de récents désaccords entre Danone et son partenaire indien Wadia au sein de leurs joint-ventures Britannia Industries et Wadia Bsn, les deux groupes se séparent afin de développer leurs activités de façon indépendante. Danone rachèterait Wadia Bsn …

Camembert au lait cru : mesures sanitaires insuffisantes.

"A partir du 1er avril 2007, Lactalis et Isigny-Sainte-Mère, producteurs de camembert au lait cru, ont décidé de renoncer "momentanément" à l'appellation d'origine contrôlée (AOC) pour certains de leurs produits, invoquant des raisons sanitaires. En effet, M. Granjon, Directeur …

Une nouvelle stimulation pour nos bactéries intestinales.

Beneo Synergy1 développé par la société Oraftiest est non seulement un prébiotique (stimule le développement de nos bonnes bactéries intestinales) mais permettrait aussi d’augmenter l’absorption du calcium par l’organisme. Ceci augmenterait notre solidité osseuse et stimulerait notre système immunitaire. …

Appelons un chat, un chat.

"Les termes « environnementaux et humanitaires » se multiplient et peuvent tromper le consommateur, voici donc quelques définitions : un achat durable suppose la mise en place de procédures, chartes intégrant les critères environnementaux, sociétaux et éthiques "

Promotion produits régionaux.

Les sociétés Cellier de Lauren Cabaret, Champlat, Covidia, La Languedocienne, La Marée Traiteur, LC Production, MHP Production, Midi Tielles, Raymond Geoffroy, Verfeuille, Spanghero, Sud Nature se sont associées au sein de la société LRAD (Languedoc Roussillon Agroalimentaire Développement), soutenue …

Mars mise sur la France.

40 millions d’euros ont été investis par le groupe américain dans ses deux usines de Haguenau et de Steinbourg produisant respectivement des barres chocolatées et des glaces.

Nouveau marché de produits frais en Thaïlande.

Le groupe Danone s’associe à Dutch Mill, producteur de produits laitiers thaïlandais, dans la création d’une société de produits frais en Thaïlande baptisée Danone Dairy Thaïlande. En effet, avec une consommation de 4 kg par an et par habitant …

Lactalis renforce son offre AOC.

En rachetant de la fromagerie du Pont de la Pierre appartenant au groupe Triballat Rians, Lactalis compte bien étoffer son image de fromages AOC grâce notamment à sa production des AOC Fourme d’Ambert et Fourme de Montbrison. Cette fromagerie …

Les allégations santé créent des alliances.

Bunge (producteur d’huile végétale), Nutrinveste (producteur d’huile d’olive) et Lactalis (producteur de poudre laitière) ont créé l’association European Basic Foods Platform. Cette association vise à valoriser les bienfaits des produits de première transformation auprès des instances européennes afin de …

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