Produits laitiers

Exploitant désormais la licence Disney, Boncolac lance un nouveau produit à destination des enfants. Il s’agit d’un mélange de glace et d’eau disponible en deux parfums : menthe et cola, conditionnés dans des pots en polystyrène de 110 ml …

L’usine laitière ouverte ce mois ci au Pakistan par le groupe Nestlé possède une capacité de transformation pouvant atteindre 3 millions de litres de lait par jour, devenant ainsi le plus grand centre de collecte du groupe. Cette filière …

Suite à de récents désaccords entre Danone et son partenaire indien Wadia au sein de leurs joint-ventures Britannia Industries et Wadia Bsn, les deux groupes se séparent afin de développer leurs activités de façon indépendante. Danone rachèterait Wadia Bsn …

"A partir du 1er avril 2007, Lactalis et Isigny-Sainte-Mère, producteurs de camembert au lait cru, ont décidé de renoncer "momentanément" à l'appellation d'origine contrôlée (AOC) pour certains de leurs produits, invoquant des raisons sanitaires. En effet, M. Granjon, Directeur …

Beneo Synergy1 développé par la société Oraftiest est non seulement un prébiotique (stimule le développement de nos bonnes bactéries intestinales) mais permettrait aussi d’augmenter l’absorption du calcium par l’organisme. Ceci augmenterait notre solidité osseuse et stimulerait notre système immunitaire. …

"Un décret a été publié au Journal Officiel n°58 du 9 mars 2007, concernant l'appellation d'origine contrôlée "Cantal" ou "Fourme de Cantal". Le texte définit les conditions de l'obtention de l'AOC Cantal ou Fourme de Cantal notamment au niveau …

Le groupe Danone s’associe à Dutch Mill, producteur de produits laitiers thaïlandais, dans la création d’une société de produits frais en Thaïlande baptisée Danone Dairy Thaïlande. En effet, avec une consommation de 4 kg par an et par habitant …

En rachetant de la fromagerie du Pont de la Pierre appartenant au groupe Triballat Rians, Lactalis compte bien étoffer son image de fromages AOC grâce notamment à sa production des AOC Fourme d’Ambert et Fourme de Montbrison. Cette fromagerie …

Bunge (producteur d’huile végétale), Nutrinveste (producteur d’huile d’olive) et Lactalis (producteur de poudre laitière) ont créé l’association European Basic Foods Platform. Cette association vise à valoriser les bienfaits des produits de première transformation auprès des instances européennes afin de …

Les « Perspectives Sectorielles françaises » publiées par le Crédit Lyonnais annonce au secteur de l’agroalimentaire une progression de 1,8 % des volumes des ventes pour 2007. Cette croissance s’expliquerait par une demande extérieure croissante et par l’apparition des …

"Les termes « environnementaux et humanitaires » se multiplient et peuvent tromper le consommateur, voici donc quelques définitions : un achat durable suppose la mise en place de procédures, chartes intégrant les critères environnementaux, sociétaux et éthiques "

Les sociétés Cellier de Lauren Cabaret, Champlat, Covidia, La Languedocienne, La Marée Traiteur, LC Production, MHP Production, Midi Tielles, Raymond Geoffroy, Verfeuille, Spanghero, Sud Nature se sont associées au sein de la société LRAD (Languedoc Roussillon Agroalimentaire Développement), soutenue …

40 millions d’euros ont été investis par le groupe américain dans ses deux usines de Haguenau et de Steinbourg produisant respectivement des barres chocolatées et des glaces.

Le groupe Danone et le groupe laitier Mengniu ont signé un accord de joint venture en Chine dont Danone détiendra 49% du capital. L’objectif de cette joint venture est de développer la production et la distribution de produits laitiers …

Dans la lignée du Grameen Danone Foods Social Business créé avec Mohammad Yunus, prix Nobel de la paix, Danone souhaite créer un fonds baptisé « danone.communities » pour le développement d’entreprises à finalité sociale. Le solde de ce fonds …

Présents sur bon nombre de produits alimentaires et maintenant pharmaceutiques, les oméga 3 ont le vent en poupe. Cette utilisation excessive par les fabricants tend à banaliser ses avantages. Les principales recommandations alimentaires sont de consommer de l’huile de …

Arrêté du 12 décembre 2006 modifiant l'arrêté du 2 février 2006 relatif à la détermination des quantités de référence pour la livraison des producteurs de lait pour la période allant du 1er avril 2006 au 31 mars 2007

Après ses récentes opérations d’investissement : alliance avec Nestlé sur les produits ultrafrais et acquisition de Galbani, Lactalis deuxième groupe laitier mondial, doit revoir ses méthodes de management. En effet, l’objectif de Lactalis est de diminuer rapidement l’endettement de …

Bien que certains partenaires du projet mozzarelle d’Herbignac dont l’ouverture de l’usine est prévue pour 2008 aient changé de main, celui ci est définitivement lancé. En effet, la société Célia a été rachetée par Lactalis et Laïta a été …

D’après une étude effectuée par le salon de la traçabilité (se tenant à Paris en janvier 2007), 71% des consommateurs européens déclarent être prêts à payer deux centimes d'euros de plus pour connaître la traçabilité d'un produit. 70% des …