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Étiquette: saumon

19 IAA diminuent leurs pertes et récupèrent 1,3 millions d’euros

19 IAA diminuent leurs pertes et récupèrent 1,3 millions d’euros

En 2018, pendant 9 mois, 19 entreprises du secteur de l’agroalimentaire ont participé à l’opération de l’ADEME : «Moins de pertes et gaspillages alimentaires pour plus de performance ». L’objectif était de limiter les pertes, de réduire ainsi l’impact …

Surgelés : La gamme Bio Escal se refait une beauté pour 2019 !

Surgelés : La gamme Bio Escal se refait une beauté pour 2019 !

Le spécialiste des produits de la mer surgelés met en avant sa gamme certifiée Bio. Lancée en 2010 et bénéficiant aujourd’hui d’une nouvelle identité évoquant la naturalité, la qualité et la fraîcheur, elle est composée de crevettes bio, de …

Auchan et Innovafeed lancent une nouvelle filière responsable piscicole

Auchan et Innovafeed lancent une nouvelle filière responsable piscicole

L’entreprise InnovaFeed, novatrice en matière d’élevage et de transformation d’insectes pour les poissons d’élevage, et le commerçant Auchan Retail France officialisent leur partenariat via la signature d’une déclaration commune d’intention pour une aquaculture encore plus responsable et durable. Explications. …

Saumon fumé : entre asphyxie et rupture

Saumon fumé : entre asphyxie et rupture

Alors que la demande mondiale est deux fois plus importante que l’offre, le marché du saumon fumé semble entrer en crise.      « Les professionnels français du saumon fumé sont au bord de l’asphyxie et de la rupture d’approvisionnement » …

Le prix du saumon s’envole

Demande en hausse et ralentissement de la production de saumon. Résultat les prix s'envolent. En Norvège, premier producteur mondial de saumons d’élevage, les prix à l’exportation ont dépassé 50 couronnes, soit six euros, le kilo fin 2013, rapporte Courrier …

Une coupe au-dessus du lot.

Meralliance est le Numéro 1 français dans la transformation du saumon. Aujourd’hui, Meralliance exploite au mieux les capacités du nouveau Tambour Moteur Synchrone d‘Interroll. L'usine de production du Groupe, Armoric, située à Quimper, à la pointe Bretagne, utilise la …

Labeyrie revalorise l’origine France.

Guyader avait devancé son concurrent Labeyrie en lançant l’année dernière une référence de saumon d’origine française. Elle avait connu un joli succès, étant donné qu’elle a été vendue directement aux magasins pendant les fêtes et a depuis été référencée …

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