Découvrez ici toute l’actualité de l’industrie agroalimentaire en articles.
D’après une révélation de la Dépêche du Midi, un lot de 2 kg de truffes de Chine ont été vendues à un courtier lotois comme étant des truffes noires, sur le marché de Lalbenque (46). Après vérification, le syndicat …
La direction générale de l'alimentation et la direction générale de la santé ont été informées de la détection, confirmée par l'AFSSA, de larves de trichine pouvant provenir d'un ou plusieurs animaux d'un lot de 400 porcs abattus le 8 …
Suite à la visite d’un importateur japonais, les producteurs, l’abattoir de Tarbes et les salaisons de l’Adour ont réalisé leur dossier d’agrément et ont pu livrer leurs premiers échantillons au Japon en seulement trois mois.
Au cours des vingt-cinq dernières années, la production de foie gras a décollé essentiellement grâce au marché français bien que les importations en provenance d’Europe de l’Est ou d’Israël progressent. Actuellement les grands noms de la filière tels que …
La tradition de la France rurale était de consommer de la charcuterie pour le repas de Noël et de réserver les fruits de mer et le foie gras pour le dîner de la Saint Sylvestre. Il s’agit d’une tradition …
Suite à un contrôle de routine au sein de la société COVI, les services vétérinaires ont découvert la présence de lots de viande congelés impropres à la consommation humaine. Or, 650 000 boites auraient été produites avec cette viande …
Depuis le 1er janvier, vous avez pu observer l’arrivée sur vos écrans de nombreux spots publicitaires télévisés des enseignes GMS. Ces dernières sont maintenant autorisées à réaliser de la publicité pour leurs magasins et leurs MDD.
La justice se durcit face aux pratiques commerciales abusives de la grande distribution. En effet, entre janvier 2004 et juin 2006, 48 décisions de sanctions ont été rendues par les tribunaux dont le montant des amendes est en nette …
Profitant de l’ouverture de la publicité télévisée aux GMS, Auchan compte bien mettre à profit ce mode de communication pour mettre en avant sa marque et sa nouvelle signature « La vie Auchan, elle change la vie ». Après …
Le numéro deux mondial de la restauration collective, Sodexho Alliance, a fait part de l’augmentation de son chiffre d’affaires pour son premier trimestre (septembre-novembre). Celui-ci s’élève à 3,55 milliards d’euros contre 3,35 l’année précédente à la même période. Son …
Stuart Rose, le directeur de Marks & Spencer depuis 2004 est soulagé. Le chiffre d’affaires a progressé de 5,6 % sur le troisième trimestre 2006, chiffre légèrement inférieur aux estimations des analystes. Cette hausse d’activité touche tous les secteurs …
L’enseigne de Supermarché lance ce mois ci à Thouars, le chantier d’un magasin dont le toit (3 000 M²) sera recouvert d’une membrane de 2 000 M² intégrant des cellules photovoltaïques. Il s’agira alors, de la plus importante installation …
20% des races animales sont menacées d’extinction et une race disparaît tous les mois. Selon un rapport provisoire présenté au mois de décembre à Rome, 60 races de bovins, caprins, porcins, équins et volailles ont disparu durant les cinq …
Contrairement aux méthodes de cultures modernes produisant des monocultures à fort rendement qui appauvrissent les habitants andins, l’agronome Zenon Apaza encourage l’agro diversité dans les cultures de ses Andes natales. Ainsi, privilégiant la culture traditionnelle des tubercules en conjuguant …
Le réchauffement des eaux entraîne l’invasion incontrôlée des côtes européennes de diverses espèces de crustacés dévastatrices. Des crevettes venues de la mer Noire et de la Caspienne menacent la survie des espèces néerlandaises et britanniques, le crabe chinois a …
Constat préoccupant : partout dans le monde les abeilles déclinent. L’utilisation de pesticides, la raréfaction des plantes et la présence de parasites en sont grandement responsables. L’effectif des abeilles britanniques et néerlandaises a baissé de 40 à 60 % …
Encouragé par la réussite des gourdes de compote, Protial a mis au point un nouveau concept : le bâtonnet de compote de fruits. Destiné aux enfants, le bâtonnet, constitué de plus de 60% de fruits, se consomme à une …
Le GIE LA BOITE BOISSON organise pour la huitième année, les trophées de la boite boisson 2006, soit l’élection de la plus belle cannette. Cette élection permet de récompenser les boites de boisson introduites sur le marché en 2006 …
M&M’s lance le bonbon personnalisé « My M&M’s ». La mise en ligne du site www.mymms.fr permet de commander ses propres M&M’s : choix de la couleur du bonbon, du message et de l’emballage. Une façon originale de faire …
Le service R&D de Gelita au Brésil a découvert une protéine capable de remplacer une partie du beurre de cacao dans le chocolat au lait. Baptisée Gelita Instant Gel Schoko, elle est en mesure de remplacer jusqu’à 39% du …
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