Conjoncture - Tendance

Entre la raréfaction de la ressource et la hausse du fuel, le prix de gros des meilleurs morceaux de thon (ceux servant à confectionner les sushis) a bondi de 25%.

Un plan d’aide de la pêche de 600 millions d’euros vient d’être annoncé par le Commissaire européen en charge des Affaires maritimes. Entrant en vigueur en juillet, ce plan combine des mesures temporaires et des aides visant à restructurer …

Dans un rapport regrettant l’émiettement des forces françaises dans le secteur du porc, le Haut Conseil de la coopération préconise de faire émerger rapidement un champion national.

L’US Department of Agriculture annonce une production mondiale de blé record sur 2008-2009 avec 664,24 millions de tonnes attendues. En France, cela se traduit par une explosion des revenus moyens hors inflation par actif des céréaliers et producteurs d’oléoprotéagineux …

Avec la dégringolade boursière de l’enseigne et les difficultés persistantes des hypermarchés français, l’assemblée générale extraordinaire qui se réunira dans les prochains jours pour entériner les modifications de gouvernance voit enfler la rumeur sur la remise en cause du …

"Le déficit commercial continue de se creuser en mai (4,7 milliards d’euros contre 3,7 milliards le mois précédent), déficit dû à la fois à la hausse des importations de produits pétroliers et d’huiles végétales, mais aussi à cause d’un …

C’est ce que vient de décider l’association des restaurateurs de Pékin durant toute la période des Jeux Olympiques, pour éviter de heurter les sensibilités étrangères. Qu’on se rassure, les clients curieux de découvrir de nouvelles saveurs pourront se rattraper …

Cela faisait une semaine que les éleveurs allemands de vaches laitières ne livraient plus les enseignes de la grande distribution. Le discounter a finalement accepté d’augmenter ses prix de vente de 10 centimes d’euros par litre de lait et …

On trouve déjà ces bactéries bénéfiques pour la santé dans plusieurs produits lactés contribuant à l’équilibre de la flore intestinale ou renforçant les défenses naturelles (Actimel de Danone, LC1 de Nestlé…). Selon Frost&Sullivan, le marché des probiotiques est on …

"La tendance clean-label actuelle encourage le développement de nouvelles voies de conservation dites « naturelles ». Ainsi, l’amélioration des techniques de biologie moléculaire permet la compréhension des écologies microbiennes et des matrices alimentaires. C’est ainsi que se développe la …

"Une conférence organisée à l’initiative de la France en partenariat avec la Commission européenne et le Parlement européen traitera du thème suivant : « Qui va nourrir le monde ? Vers des agricultures diverses et durables, moteurs du développement …

L’Abef (Association de producteurs et exportateurs de volaille brésilienne) affirme sans complexe sa volonté de conquérir le marché européen. Pour ce faire, elle mise sur une amélioration de l’image de la volaille brésilienne en Europe, notamment en se positionnant …

En 2003, Elvir lance sur le marché un produit au conditionnement identique à celui de « La Motte Président » de Lactalis. S’en apercevant, de dernier assigne le copieur en justice. Verdict : Elvir est interdit de commercialiser le …

La pétition lancée le 24 avril par l’ANIA, la FNSEA, l’ILEC, la Coop de France, la CGPME, la CGI et la FEEF a rassemblé 7 539 signatures et a été remise au rapporteur du projet de loi le 27 …

Les investissements des industries agro-alimentaires devraient être de + 4% sur 2008, selon les patrons du secteur interrogés pas l’INSEE. Rappelons qu’après avoir encaissé un recul de – 12% en 2005, ces mêmes investissements étaient repartis à la hausse …

L’allemand, avec ses 50 milliards d’euros de CA en 2007 en progression de + 5,8%, souhaite ouvrir ses premiers magasins aux États-Unis d’ici 2012. En attendant, le discounter s’attaquera à la Suisse dès 2009 où il compte ouvrir 80 …

Grâce à un retour à la quête des prix bas dans ses offres traditionnelles ainsi que dans les produits dans lesquels il s’est récemment diversifié, le groupe éclipse ses concurrents. Bénéficiant d’un contexte économique où le consommateur américain pâtit …

C’est ce qu’ont annoncé l’INRA et le CIRAD lors du colloque sur « les nouvelles priorités de la recherche agronomique face aux défis agricoles et alimentaires mondiaux ». La base d’un scénario permettant d’allier ces deux objectifs passerait par …

Peu plantés depuis deux générations et ayant fortement souffert de la tempête de 1999, les poiriers à hautes tiges ont fortement diminué dans le parc naturel régional de Normandie-Maine. En réaction, la maison de la Pomme et de la …

Contrairement aux positions soutenues par Lactalis, l’INAO donne raison aux petits producteurs : le camembert de Normandie AOC est bien fabriqué à partir de lait cru. Lactalis défendait la thèse selon laquelle ce camambert présentait « des risques spécifiques …