La 15ème édition du CFIA de Rennes s’est clôturée la semaine dernière. Une édition réussie puisque l’évènement a fait salle comble en accueillant 12 258 visiteurs. Avec une fréquentation en hausse de 4% par rapport à l’édition 2010, le CFIA …
31,2 milliards d’euros, c’est le poids du marché du snacking français en 2010, selon le Cabinet Gira Conseil. Règle d’or pour se différencier et gagner en parts de marché dans ce secteur : l’innovation ! La praticité est évidemment …
Les lauréats et nominés des Trophées de l’Innovations 2011 vous sont dévoilés par agro-media.
Danone a annoncé la fabrication de ses bouteilles d’Actimel à partir de polyéthylène d’origine végétale. « Nous avons passé un accord portant sur la fourniture de 10 000 tonnes de résine [produite à partir de bioéthanol issu de la …
La semaine prochaine s’ouvre la 15ème édition du CFIA de Rennes. Reconnu en tant que salon national de référence pour les industriels et les fournisseurs de l’agroalimentaire, le CFIA de Rennes est un évènement majeur de l’année. 1 200 exposants …
A partir du 1er juillet prochain, les 168 entreprises retenues débuteront l’expérimentation de l’affichage environnemental, soutenue par le ministère de l'Écologie ; 42% des projets sélectionnés sont soutenus par le secteur alimentaire. Le panel se compose de PME comme …
Leader des huiles alimentaires, Lesieur a entamé en 2005 une réflexion globale sur le transport. Ainsi, c’est le responsable logistique, converti au développement durable, qui a initié une démarche qui s’est concrétisée en 2007 par la création d’un groupe …
Avec 65% d’opinions positives de la part des consommateurs, l’industrie agroalimentaire obtient une note de 3,2 sur 5 devant la grande distribution (2,8), mais derrière l’agriculture (3,6) et l’artisanat (3,9). Cette étude du cabinet GFK fait suite aux remarques …
Le Salon de l’Agriculture vient de se clôturer. Entre la campagne publicitaire menée par l’association France Nature Environnement et les revendications des producteurs laitiers regroupés au sein de l’Association des Producteurs de Lait Indépendants, sur fond de crise agricole, …
A l’occasion du lancement de Gerblé, le « French Diétetic Secret », au Japon, Alain Chatillon, Fondateur de Nutrition Santé et Président du pôle de compétitivité AgriMip Innovation, s’est rendu au « Pays du Soleil Levant » accompagné de …
Le décret n°2011-190 du 16 février 2011 portant sur la méthanisation agricole, avec une entrée en vigueur immédiate, a été publié ce samedi 19 février au Journal Officiel. Le texte défini les conditions pour que la méthanisation rentre dans …
Ce samedi 19 janvier, le Salon international de l’agriculture ouvrira ses portes pour sa 48ème édition. Cette année, le salon sera plus grand que d’ordinaire et mettra l’accent sur les produits alimentaires. Le SIA 2011 souhaite montrer le lien …
Le Safedor et le Procake GL 02 sont tous deux des innovations permettant de dorer des produits de boulangerie pâtisserie, sans avoir recours au jaune d’œuf. Mis au point par la coopérative laitière FrieslandCampina, le Safedor est une dorure …
L’étude européenne, EIPRO (Environmental Impact of Products), réalisée en 2006, avait démontré que la nourriture et les boissons représentaient 20 à 30% des impacts environnementaux de la consommation dans l’Union Européenne. La viande et les produits laitiers représentaient les …
Détenue depuis 2000 par le groupe VivaSanté, l'entreprise Danival, leader français de la conserve biologique (15 millions d’euros de chiffre d'affaires), a été cédée à la société belge Lima, filiale du groupe américain Hain Celestial. Danival a été fondée …
Dévoilée au Sirha 2011, Collection Gourmande est la nouvelle marque lancée par les Moulins Soufflets. Collection gourmande proposera dès le 1er février 2011 une gamme de produits surgelés à destination des professionnels du secteur de la boulangerie pâtisserie : …
Petit listing des brevets déposés… Biscuits présentant une stabilité améliorée lors de la production ; Procédé d’obtention de foie gras par l’administration intra-gastrique de bactéries probiotiques à l’âge de 2 à 14 jours ; Composition nutritionnelle pour améliorer les …
L’entreprise allemande BASF a mis au point un adhésif compostable afin de répondre à la demande de plus en plus forte des fabricants de films multicouches, notamment ceux produits à base de substrats biodégradables ou compostables comme l’acide polylactique …
Alors que LVMH (Moët & Chandon, Mercier, Ruinart, Veuve Clicquot…) aurait déposé en décembre 2010 une offre, délibérément trop basse (300 millions d’euros) pour le rachat des champagnes Charles Heidsieck et Piper Heidsieck de Rémy Cointreau, d’autres acheteurs se …
L’annonce d’un blocus des ports de France à partir du 21 janvier inquiète l’Association Nationale des Pommes et Poires (ANPP) qui dénonce des blocages récurrents pouvant provoquer de graves déséquilibres du marché. En effet, sur le marché des pommes, …
