Le Groupe Barilla franchit une nouvelle étape majeure dans sa stratégie d’innovation avec l’ouverture à Parme de son centre Barilla Innovation & Technology Experience, le plus important investissement du groupe dans la R&D alimentaire de ces dernières années. Avec …
28/10/2026 - 01/11/2026 @ Toute la journée - Vivez le plus grand événement chocolaté au monde ! Le Salon du Chocolat de Paris célèbre le cacao dans toute sa splendeur avec des Masterclasses de grands Chefs, un Show musical …
C’était l’une des plus emblématiques start-up de la French Tech, souvent citée comme un « fleuron » de l’agro-technologie française. Le 1er décembre, Ynsect a pourtant été placée en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce d’Évry, mettant un terme à …
Afyren franchit une nouvelle étape stratégique avec une augmentation de capital de 23 millions d’euros destinée à optimiser et étendre sa bioraffinerie Afyren Neoxy, première installation au monde fondée sur une technologie de fermentation entièrement circulaire. Cette opération a …
Marque française pionnière de l’alimentation infantile bio en France, Babybio souhaitait renforcer sa crédibilité santé et toucher un public élargi de jeunes parents, tout en restant fidèle à son ADN très douce. Un exercice d’equilibriste : émerger dans un …
Symrise poursuit l’expansion de sa production d’arômes liquides sur son site de Holzminden, en Basse-Saxe, avec la construction d’une nouvelle usine de mélange à grande échelle conçue par GEA. L’installation, dont la mise en service est prévue au printemps …
Fi Europe, le plus grand salon mondial de l’industrie des ingrédients alimentaires, qui se tiendra du 2 au 4 décembre à Paris, a dévoilé les finalistes de ses Prix de l’Innovation 2025. Cette année, le concours a enregistré un …
Alors que les consommateurs britanniques s’intéressent de plus en plus aux sources alternatives de protéines, une piste inattendue attire l’attention : l’herbe. Une étude récente publiée dans Food Quality and Preference, basée sur les réponses de 990 participants, montre …
Du 2 au 4 décembre 2025, Metarom France présentera ses dernières innovations au salon Food Ingredients Europe (FIE) à Paris. Fidèle à sa mission d’allier plaisir, naturalité et performance technique, l’entreprise mettra en avant des créations destinées aux marchés de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie (BVP) et des boissons, …
Les professionnels de l’agroalimentaire ont une occasion unique de se projeter dans l’avenir du secteur lors de l’événement « L’avenir de la nutrition », organisé par FI Europe Paris. Ce déjeuner-conférence exclusif se tiendra le 3 décembre 2025 à Paris, offrant …
Le 27 octobre 2025, la cuisine centrale de Barentin en Normandie a accueilli un événement organisé par Newrest France pour le lancement officiel d’Edo, une innovation végétale développée par la start-up Edonia. Consacrée à l’innovation alimentaire, cette soirée de …
Green Spot Technologies, expert français de la fermentation végétale, dévoile Milatea, une gamme d’ingrédients semi-finis pensée pour répondre aux enjeux actuels de la boulangerie-pâtisserie industrielle : innovation, naturalité et performance technique. Cette collection, composée de poudres, fourrages et pépites fermentés, …
L’industrie agroalimentaire s’intéresse de plus en plus aux superaliments. Cette catégorie d’aliments regroupe certaines plantes, certains fruits, certaines algues, voire même certains légumes largement consommés. Leurs points communs ? Ils sont naturels, ils étaient utilisés traditionnellement dans l’alimentation
Nactarome, développeur et fabricant mondial en forte croissance de solutions naturelles d’arôme, de goût et de couleur destinées à l’industrie agroalimentaire et des boissons, dont le siège est situé près de Milan en Italie et détenu majoritairement par TA …
Circul’Egg, start-up qui révolutionne le secteur avicole, lève plus d’un million pour financer son industrialisation et se positionne comme un acteur incontournable de l’économie circulaire. Une nouvelle étape dans le développement de la start-up Circul’Egg, start-up d’avenir, entame le …
Une avancée majeure vient d’être réalisée pour la transition durable de la filière laitière. Standing Ovation, pionnier français de la biotechnologie, et le Groupe Bel annoncent avoir réussi le passage à l’échelle industrielle de la production de protéines laitières …
Le marché de la restauration poursuit sa mutation vers des alternatives durables et innovantes, et Redefine Meat s’impose comme un acteur clé de cette transformation. La marque connaît une croissance record de 65 % sur les huit premiers mois …
La start-up française Nutropy, pionnière de la foodtech, annonce une levée de fonds de 7 millions d’euros destinée à accélérer la mise à l’échelle industrielle de ses protéines laitières produites sans ingrédients d’origine animale. Ce tour de table, mené …
SIG et Nutrition from Water (NXW) annoncent un partenariat mondial pour concevoir des solutions innovantes associant boissons protéinées à base d’algues et emballages aseptiques avancés. Ce partenariat entend répondre aux défis nutritionnels des économies à forte croissance en offrant …
Le Groupe poursuit sa dynamique d’innovation et de développement en investissant dans une nouvelle ligne de production d’ingrédients à base de céréales et légumineuses pour un montant de 15 millions d’euros. Parallèlement, Limagrain renforce ses outils industriels existants avec …
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