Fruits - Légumes

Soixante projets réinventant la façon de consommer fruits et légumes ont été présentés la semaine dernière à Berlin à l'occasion du salon Fruit Logistica.

Le numéro 1 français de la pomme de terre sous vide a décidé de fermer son usine de Chaulnes dans la Somme. Lunor supprime ainsi les 75 emplois de cette unité de production pour concentrer son activité sur son …

Face à la pénurie de pommes qui sévit en France et aux distributeurs qui refusent d’augmenter leur prix de vente, les industriels des aliments en conserve se trouvent pris à la gorge.

Agrial annonce que les négociations en cours en vue de l’acquisition des activités en France et en Espagne de Bakkavör, un acteur du marché des salades, fruits et légumes prêts à l’emploi dans les circuits GMS et Restauration, sont …

Deux conserveries de légumes appartenant au groupe coopératif agroalimentaire Cecab vont fermer entre 2013 et 2015. C’est une annonce officielle du groupe breton, et qui concerne les sites de Ciel (Saône-et-Loire) et Rosporden (Finistère), pour un total de 244 …

Après un matraquage en règle des scientifiques, des pouvoirs publics (5 par jour), et des défenseurs de la planète qui prônent le tout végétal, qui peut encore ignorer qu’il faut consommer plus de fruits et légumes chaque jour ?

Des fraises chinoises surgelées importées de Chine sont soupçonnées d’être responsables d’une épidémie de gastro-entérite géante qui a touché plus de 10 000 écoliers allemands. C’est la Commission européenne qui tire la sonnette d’alarme à ce sujet, bien que …

Scandale en Autriche ! Alors que la chaîne de supermarchés Billa s’est mise en tête de surfer sur la vague des fruits pré-coupés en proposant à ces clients d’acheter des… bananes sans leur peau !

Fait suffisamment rare pour être souligné, Frédéric Gervoson, le patron d’Andros, a accordé à

La Fédération du Commerce et de la Distribution s’explique sur les prix pratiqués au rayon fruits et légumes.

Le géant canadien de la pomme de terre, McCain, poursuit son développement en Europe. Il vient en effet d’acquérir CêlaVita, le leader de la pomme de terre fraîche au Benelux, auprès de l’allemand Wernsing, pour 6 milliards de dollars …

« Mangez 5 fruits et légumes par jour », voici l’un des messages sanitaires diffusés par l’Institut National de Prévention et d’Education pour la Santé (INPES) afin de lutter contre la propagation de l’obésité.

Le suspens a duré plus de dix ans : le bananier vient de livrer aux généticiens les secrets de ses 520 millions de bases. Le Cirad et le CEA-Genoscope, avec le soutien financier de l’ANR, viennent d’achever le séquençage de …

L’association LEAF (Linking Environment And Farming) a eu la bonne idée de demander aux jeunes britanniques (16-23 ans) d’où provenaient leurs aliments. 

Des scientifiques français de l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) ont fait la lumière sur la sensation de satiété apportée par les protéines.

Depuis 1987, le centre de Rungis publie mensuellement, à destination principalement des collectivités, un message particulier concernant les produits surgelés : viandes, poissons et fruits et légumes.

C’est avec 34 références cultivées dans le Sud de la France que Casino entend démarrer son opération Casino Bio « 100% origine France ».

Les baies de Goji, considérées comme des « superfruits » (voir notre analyse à ce sujet), étaient déjà connues pour leurs vertus antioxydantes.

En Asie, les scandales alimentaires sont monnaie courante. Cette fois, il s’agit d’une affaire qui fait froid dans le dos...En effet, en Corée du sud, des milliers de capsules de contrebande ont été saisies. Elles contenaient une poudre, faite …