Aller directement au contenu

Viandes - Volailles

Secteurs d’activité
Toute l'actualité du secteur Viandes - Volailles sur agro-media.fr. Articles, analyses, chroniques et vidéos de l'industrie agroalimentaire... retrouvez l'intégralité du secteur Viandes - Volailles
Viandes - Volailles dans l’actu

Bilan positif de l’opération « Objectif déchets – 10 % ».

La moitié des 90 millions de tonnes annuelles de déchets, produits par les entreprises de production et de services, est issue de l’industrie agroalimentaire. Bien moins toxiques que ceux d’autres secteurs, ils sont constitués d’emballage et de déchets organiques …

Le foie gras est toujours la poule aux œufs d’or.

Voici les chiffres clés de 2006 : +4,4% en volume, + 6,8% en valeur par rapport à 2005, un excédent commercial à l’export de 50 millions d'euros (+50% par rapport à 2005). La baisse de consommation des produits avicoles …

Sobeval, investissements.

Située en Dordogne, la société Sobeval envisage d’investir 18,7 millions d’euros pour garantir 150 tonnes de troisième transformation par semaine. En effet, malgré les 185 millions d’euros de CA réalisés en 2006, l’entreprise spécialisée dans la production de veau …

Bigard devient majoritaire dans le groupe Charal.

D’ici la fin de l’année, Bigard verra sa participation dans le capital de Charal augmenter de 49 % à 51 %, lui permettant de prendre le contrôle du groupe. En contrepartie, Alliance qui détenait jusqu’à présent la majorité du …

Entreprises d’abattage-transformation, fin d’année difficile.

Sous les pressions de la hausse des prix d’achat à la production et de la distribution, suite à la tempête médiatique autour du pouvoir d’achat, les entreprises de viande bovine entrevoient les mois à venir d’une façon incertaine. De …

Fermeture précoce du nouvel abattoir Marcel Quentin.

Après seulement une année d’activité, l’abattoir Marcel Quentin de Vire a cessé son activité suite à sa mise en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce de Condé-sur-Noireau. En effet, bien que l’outil, regroupant l’abattage et la découpe de …

Le Bio : diversification à moindre coût.

Le marché français des produits bio ne cesse d’augmenter (+ 9,5 % par an depuis 1999) et progresserait de 10,5 % en 2008 et de 11% en 2009. En effet, les consommateurs sont toujours plus nombreux à être séduits …

Froid : Réglementation renforcée.

Depuis le mois de juillet, en application du décret n° 2007-737 du 7 mai 2007, les industriels sont tenus d’assurer la traçabilité des fluides frigorigènes contenus dans leurs installations frigorifiques et de les contrôler périodiquement. De plus, les entreprises …

Corrélation entre tendreté et patrimoine génétique.

Les résultats des recherches menées par une équipe de l’Inra de Clermont-Ferrand ont mis en avant la relation entre l’expression d’un gène et la tendreté de la viande bovine et ont fait l’objet d’un dépôt de brevet en septembre …

Les Français dépensent plus pour leur santé.

D’après une étude publiée par TNS Worldpanel, il s’avère que tous les français achètent des produits santé, et cela 2 à 3 fois par mois en moyenne. Ainsi, le budget annuel alloué à ces produits atteint 139 euros par …

Gènes de poulet résistant aux salmonelles.

Des chercheurs de l’Inra, associés à l’Afssa, ont identifié les gènes du poulet responsables de la résistance à la Salmonelle. En effet, les études génétiques réalisées par l’équipe de recherche ont montré que 11 zones chromosomiques sont impliquées dans …

L’industrie agro alimentaire en cure minceur.

La guerre des pouvoirs publics lancée contre l’obésité touche de près les industriels de l’alimentation. Ces derniers délaissent peu à peu les activités n’entrant pas dans le cadre du plan nutrition santé à l’instar des groupes tels que Unilever …

Agriculture Bio : harmonisation européenne.

A partir du 1er janvier 2009, la réglementation européenne en matière d’agriculture biologique va évoluer afin d’être simplifiée. Le règlement couvrant les productions animales et végétales servira de base pour l’ajout de règles communes à la vinification et à …

Etat Financier du secteur de la viande.

L’office de l’élevage vient de publier l’indicateur financier des entreprises d’abattage et de transformation de viande. Le secteur ovin est soulagé : il voit sa rentabilité passer de - 0,11 % en 2005 à + 0,79 % en 2006. …

Guide d’application du « paquet hygiène » Version 3.

La troisième version du paquet hygiène est disponible depuis le 1er janvier 2007. Il intègre l’interprétation des nouveaux textes réglementaires français, en application du « Paquet Hygiène ». Cette version sera mise à jour au fur et à mesure …

Labellisation du pôle de compétitivité AGRIMIP.

L’annonce de la labellisation du pole de compétitivité AGRIMIP le 05 01/07/07 a été saluée par le président du conseil régional de Midi-Pyrénées, Martin Malvy. Midi Pyrénées est la quatrième région agricole de France. De plus l’agriculture, l’agroalimentaire et …

Impact économique et territorial des SIQO.

Afin d’apprécier l’impact économique et territorial des SIQO en Midi Pyrénées, l’IRQUALIM associée à l’INAO a mis en place fin 2006 un projet d’étude sur quatre produits : le bœuf fermier Aubrac, l’agneau fermier du Quercy, l’AOC Rocamadour et …

DUC augmente son capital.

Le groupe coopératif Cecab, qui a réalisé 1,4 milliard d’euros de CA en 2006, vient de souscrire 4,7 millions d’euros dans l’augmentation de capital du volailler Duc qui s’élève à 7,6 millions d’euros. Ainsi Cecab, qui avait cédé sa …

Vous êtes hors ligne

Send this to a friend