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Virus de Schmallenberg : le nord de la France contaminé.

admin | 7 février 2012 0

Deux semaines après l’apparition du premier cas français d’ovins contaminés par le virus de Schmallenberg, 14 départements français sont touchés....

Marketing - Communication

Les musulmans privés de McDonald’s ?

admin | 6 février 2012 0

Le site Al-Kanz a déclenché une polémique largement relayée sur les réseaux sociaux....

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Virus de Schmallenberg : propagation stupéfiante en France, embargo en Russie.

admin | 1 février 2012 0

Vendredi dernier, soit le 27 janvier, le premier cas français de virus de Schmallenberg venait d’être recensé....

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Poêlée asiatique à la viande de souris.

admin | 30 janvier 2012 0

Un couple a fait une bien étrange découverte. Ils avaient acheté une poêlée asiatique surgelée de la marque Saint-Eloi (marque de distributeur d’Intermarché), qu’ils avaient décidé de réchauffer pour dîner...

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Un nouveau virus menace les cheptels européens.

admin | 27 janvier 2012 0

Le virus de Schmallenberg, qui porte le nom de la ville allemande où il a fait son apparition, se propage à travers toute l’Europe. L’Allemagne, les Pays-Bas, la Belgique, l’Angleterre et la France ont recensé d...

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La Chine ne remplit pas les critères d’une inspection alimentaire sur deux en 2011.

admin | 27 janvier 2012 0

AsiaInspection, chef de file dans le domaine des services de contrôle qualité pour les entreprises importatrices de produits asiatiques, a annoncé aujourd'hui le baromètre d'AsiaInspection pour le quatr...

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Les Fusilli pesto de Carrefour déconseillées aux allergiques.

admin | 25 janvier 2012 0

La société Soufflet Alimentaire produit des pâtes pour Carrefour, qui sont ensuite vendues sous la marque de distributeur de l’enseigne. Or, l’entreprise est aujourd’hui contrainte de rappeler un lot de Fusilli ...

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Ces cochons qu’on empoisonne.

admin | 24 janvier 2012 0

Thierry Soudant a osé briser la loi du silence. Cet éleveur de porcs dénonce ce qu’il qualifie de « scandale sanitaire »....

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Des boîtes de champignons mal stérilisées ?

admin | 23 janvier 2012 0

Le célèbre hard-discounter Lidl a du lancer une procédure de rappel pour des boîtes de champignons. En effet, ces dernières, vendues sous la marque FRESHONA, pourraient présenter un défaut de stérilisation suite ...

Marketing - Communication

Les Palmes de l’Alimentation débarquent dans la jungle des labels.

admin | 20 janvier 2012 0

Un nouveau label va faire son apparition sur les emballages de nos produits alimentaires : les Palmes de l’Alimentation. A l’origine de ce projet, un constat : 80% des consommateurs déclaraient comprendre l’étiqu...

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BASF se résout à faire marche arrière sur les OGM en Europe.

admin | 17 janvier 2012 0

« Nous sommes convaincus que les biotechnologies vertes sont cruciales pour le XXIème siècle. Mais [elles] ne sont pas suffisamment acceptées dans de nombreuses régions en Europe par la majorité des consommateurs, ...

Veille réglementaire

Nouveaux critères microbiologiques pour la volaille.

admin | 13 janvier 2012 0

Le règlement (CE) n°1086/2011 a fait évoluer le règlement (CE) n°2073/2005 et est entré en application depuis le 1er décembre 2011....

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La sécurité sanitaire des aliments, une utopie en Asie ?

admin | 11 janvier 2012 0

Les pays asiatiques, et notamment la Chine et l’Inde, font régulièrement parler d’eux en raison du nombre d’affaires liées à la sécurité sanitaire des aliments qui y sont signalées....

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Chine : changer du porc en bœuf, une pratique sans risque ?

admin | 6 janvier 2012 0

Difficile pour les chinois friands de viande de bœuf de s’en acheter. En effet, un kilogramme de bœuf coûte environ 40 yuans en Chine. Au contraire, le porc est beaucoup plus accessible : seulement 20 yuans par kilo...

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Les abeilles zombies font leur apparition !

admin | 5 janvier 2012 0

Des chercheurs américains ont identifié un parasite de mouche qui affecte les ruches aux Etats-Unis. Ce phénomène est apparu en 2006, décimant les colonies d’abeilles domestiques....

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Une lame de cutter dans une boîte de bœuf bourguignon !

admin | 3 janvier 2012 0

Un couple des Ponts-de-Cé (49) a fait une bien étrange découverte dans une boîte de bœuf bourguignon de marque William Saurin. En effet, alors qu’ils le consommaient après l’avoir préalablement réchauffé sep...

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Nouvel ingrédient dans les hamburgers de McDonald’s : la chenille !

admin | 23 décembre 2011 0

Paméla, jeune femme âgée de 30 ans, a décidé lundi 19 décembre d’aller chercher un menu Big Mac au drive du restaurant McDonald’s de Wasquehal (59). Plusieurs fois par semaine depuis quelques mois, elle avait l...

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Les produits biologiques véritablement exempts de pesticides.

admin | 21 décembre 2011 0

Bien que le bio ait la cote, il n’a jamais été prouvé qu’il était meilleur pour la santé. L’association Générations futures a décidé de se pencher sur la question et a comparé la teneur en pesticides de q...

Veille réglementaire

Et si le foie gras que nous consommons était illégal ?

admin | 15 décembre 2011 0

Pour l’association de protection animale L214, aucun doute : une bonne partie du foie gras de canard que nous consommons n’est pas conforme à la réglementation européenne. En effet, depuis le 1er janvier 2011, une...

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Consommer des fruits et légumes : bon pour la santé, mais pas pour l’environnement !

admin | 12 décembre 2011 0

Une dépêche de l’AFP révèle que des chercheurs de l’INRA et du Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) ont publié une « réflexion stratégique » sur la du...