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Nutrition - Santé

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Nutrition - Santé dans l’actu
Acrylamide dans des biscuits pour bébé : Nestlé va tout vérifier

Acrylamide dans des biscuits pour bébé : Nestlé va tout vérifier

C’est dans des biscuits pour bébés de marque Nestlé vendus en France, que de l‘acrylamide, une substance cancérogène, a été retrouvée à un niveau supérieur aux indications européennes. La concentration retrouvée est aussi proche de ce maximum toléré dans deux …

17,1 millions d’euros pour le programme « lait à l’école»

17,1 millions d’euros pour le programme « lait à l’école»

Les représentants du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt ont présenté le nouveau cadre réglementaire européen concernant le programme « lait à l’école » qui vient d’être finalisé. Il revêt à la fois une dimension nutritionnelle …

L’Anses présente son programme de travail 2017

L’Anses présente son programme de travail 2017

Après une année 2016 particulièrement active, qui a vu un nouvel élargissement de ses missions et la publication de nombreux travaux d’expertise, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) met l’accent en 2017 …

L’additif alimentaire E171 bientôt interdit ?

L’additif alimentaire E171 bientôt interdit ?

Le Gouvernement vient de saisir l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) sur les conclusions d’une étude de l’INRA concernant le dioxyde de titane (E 171). Une étude de l’Institut national de la …

Innovation réussie : Kokoji s’agrandit !

Innovation réussie : Kokoji s’agrandit !

Après un an d’activité sur Agropole, Kokoji s’agrandit et fait évoluer son modèle commercial ! Le succès de leur campagne de crowdfunding Ulule et leur prix au Concours National Agropole avait permis à la jeune entreprise parisienne de s’installer …

[2017] CFIA / Le CFIA lance le 1er Prix de la Conception Hygiénique 

[2017] CFIA / Le CFIA lance le 1er Prix de la Conception Hygiénique 

Parce que la sécurité des denrées alimentaires n’a pas de prix… Désormais, la conception hygiénique a le sien ! Afin de promouvoir la sécurité des aliments en optimisant l’ingénierie et la conception hygiénique dans l’industrie agroalimentaire, EHEDG France, à l’Occasion …

Céréal Bio rappelle ses Tartines au sarrasin

Céréal Bio rappelle ses Tartines au sarrasin

Les rappels de produits dans l’industrie bio sont assez rares et pourtant il arrive parfois que ces derniers soient concernés par un problème sanitaire. Si le produit lancé par la marque Céréal Bio, marque spécialisée dans le bio, ne …

Les contrôles sanitaires publiés à partir du 3 avril 2017

Les contrôles sanitaires publiés à partir du 3 avril 2017

A compter du 3 avril 2017, les résultats des contrôles sanitaires réalisés depuis le 1er mars 2017 seront disponibles sur le site www.alim-confiance.gouv.fr. C’est ce qu’indique le décret n° 2016-1750 organisant la publication des résultats des contrôles officiels en …

Acrylamide : nouveau règlement pour les opérateurs

Acrylamide : nouveau règlement pour les opérateurs

C’est au premier semestre 2017 que devrait s’appliquer le règlement européen sur les bonnes pratiques concernant l’acrylamide. La Commission européenne n’avait jusqu’alors jamais légiféré sur un contaminant formé lors du process. Les opérateurs se verront imposés la mise en …

Ça bouge chez Nestlé !

Ça bouge chez Nestlé !

Nestlé l’annonce dans son communiqué, lors de la 150e Assemblée générale de Nestlé S.A qui se tiendra le 6 avril 2017, Peter Brabeck-Letmathe, Président du Conseil d’administration, ne sera pas candidat à sa réélection conformément aux statuts de l’entreprise. …

Publication d’un nouveau rapport sur les « aliments santé »

Publication d’un nouveau rapport sur les « aliments santé »

L’Académie des Technologies vient de publier un nouveau rapport sur les « aliments santé » dont le marché est en plein boom. « On assiste à l’émergence d’une alimentation personnalisée, conjonction inattendue des aspirations des consommateurs et des progrès de l’analyse des …

Listeria : La solution « Un Bouillon Une Boite » de Neogen

Listeria : La solution « Un Bouillon Une Boite » de Neogen

Rapide, simple et fiable, « Un Bouillon Une Boite » est une solution de détection des Listeria destinée aux laboratoires cherchant à maintenir une méthode de microbiologie classique tout en réduisant le temps de rendu des résultats et en maintenant …

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