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Nettoyage : comment lutter contre les biofilms ?
Nettoyage : comment lutter contre les biofilms ?

Ils sont responsables, régulièrement, de graves contaminations de produits finis et seraient l’origine de 40 % des toxi-infections alimentaires en France. Les biofilms sont la hantise des industriels de l’agroalimentaire, toujours à la recherche de la méthode optimale pour s’en …

BRAMBATI dévoile son nouveau torréfacteur monobloc
BRAMBATI dévoile son nouveau torréfacteur monobloc

Le torréfacteur monobloc de BRAMBATI de 15 Kg est entièrement automatisé. Gérant des recettes spécifiques basées sur la parfaite répétition du résultat souhaité, la gamme, en version automatique, s’étend de 5 à 600 kg/batch.

SIAL 2016 : l’événement alimentaire à ne pas manquer
SIAL 2016 : l’événement alimentaire à ne pas manquer

Le SIAL 2016 ouvrira ses portes le 16 octobre, au Parc des Expositions de Villepinte (Île-de-France), l'occasion pour les pros de l'industrie agroalimentaire de découvrir toutes les nouveautés du secteur, jusqu'au 20 octobre.

L’inox, le matériau phare de l’agroalimentaire
L’inox, le matériau phare de l’agroalimentaire

L’inox est l’un des matériaux les plus employés dans l’agroalimentaire. Le marché mondial de l’inox était estimé à 37,89 tonnes, en 2015. Et il devrait croître encore largement dans les années à venir. D’ici 2024, il pourrait peser 127,19 milliards …

MasoSine Certa : la pompe d’une propreté inégalée
MasoSine Certa : la pompe d’une propreté inégalée

Transfert des produits à viscosité élevée avec faible cisaillement et sans pulsation, la nouvelle pompe MasoSine Certa de Watson-Marlow requiert jusqu'à 50 % d'énergie de moins que les autres types de pompes.