Eurofins Food Testing France annonce avoir finalisé l’acquisition du Laboratoire de Bromatologie Ouest (LBO) situé à Rosporden (Finistère), spécialiste des analyses microbiologiques et physicochimiques des produits alimentaires. Créé en 1985 par Jean-Paul Lair dans une région à très forte …
Les approches traditionnelles de la gestion des opérations ne sont plus suffisantes pour relever le défi difficile d’atteindre et d’améliorer continuellement l’excellence de la fabrication. Les grandes entreprises se tournent vers des solutions plus larges (MOM, MES etc) pour …
Forte du constat que l’acidité de certains fruits représente un handicap pour leur consommation, tels que c’est le cas de la canneberge, les chercheurs de West Invest proposent une alternative qui permettrait de valoriser des fruits qui trop longtemps …
Dans le cadre de l’axe 3 du volet agricole du grand plan d’investissement concourant à l’«innovation et la structuration des filières», le Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Stéphane Travert, a annoncé le lancement d’un Appel à Manifestation d’Intérêt …
En dix ans, Nestlé a supprimé près de 40 000 tonnes de sucre de ses produits. Et le groupe continue ses recherches dans ce sens. Sa dernière innovation révolutionnaire est la barre de chocolat récemment lancée, Milkybar Wowsomes. Elle …
C’est sur une nouvelle génération de sucre que travaille la société indienne Petiva. Cette start-up nouvelle génération s’est spécialisée dans le développement et la production de sucres rares à très faible teneur en calories et de glycérine présents dans …
«La fin du système des quotas sucriers et des prix garantis par le régime sucre européen a changé la donne économique», a expliqué Olivier de Bohan, Président du Conseil d’administration du Groupe sucrier lors de sa dernière AG, évoquant …
Selon les résultats présentés à la table ronde des PDG IFR à Munich, les ventes mondiales de robots industriels ont atteint le nouveau record de 387 000 unités en 2017, soit une augmentation de 31% par rapport à l’année …
Précurseur en matière de commerce équitable Origine France, et conscient des problématiques et des conséquences de la volatilité des prix des matières premières sur le marché agricole, Agri-Éthique pose aujourd’hui son label sur l’ensemble des porcs fermiers de Vendée, …
Si le marché du sucre demeure incertain, il n’en demeure pas moins un produit essentiel du secteur agroalimentaire français. Ingrédient majeur pour la fabrication et les qualités finales de nombreux produits alimentaires, l’agro-industrie ne peut à ce jour se …
La norme volontaire internationale sur le management de la sécurité des denrées alimentaires vient d’évoluer. L’ISO 22000 version 2018 propose des exigences renforcées en matière de management et conserve le même objectif : aider les entreprises à garantir des …
Eurogerm, leader dans les ingrédients et auxiliaires technologiques au cœur de la filière Blé Farine Pain, annonce l’ouverture de sa onzième filiale à l’international. Cette implantation, basée à Medellin en Colombie, vient renforcer les opportunités de croissance du groupe …
Le Sénat a adopté avec modifications, par 215 voix pour et 94 voix contre, le projet de loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous. Ce …
Si toute l’industrie agroalimentaire est concernée par les exigences du consommateur, le secteur des corps gras doit en plus redorer son image nutritionnelle dégradée durant de nombreuses années. Sans huile de palme, végétal, bio, enrichis aux oméga 3 et …
Neogen Corporation a annoncé la fusion des produits Acumedia et Lab M désormais sous la nouvelle marque Neogen Culture Media. Le groupe a travaillé pendant plus d’un an pour proposer une marque de milieux de culture harmonisés pour un …
Selon la FAO/OCDE, une augmentation de 19% de la consommation de beurre pourrait être observée à l’horizon 2026. Riche en vitamines A, D et en bons acides gras, le beurre est un formidable exhausteur des saveurs des aliments avec …
La filière des Corps Gras comprenant la fabrication d’huiles végétales brutes et raffinées, les graisses animales, les margarines et dérivés d’acides gras, représentent un chiffre d’affaires d’environ 7 Mds€, 4000 emplois directs et un grand nombre d’emplois induits. Le …
Le groupe Mericq, spécialisé dans l’approvisionnement, la transformation et la distribution des produits de la mer, annonce au 1er juillet 2018, son alliance avec Kermarée, société familiale spécialisée dans la production et la transformation de produits de la mer …
Avec de nouvelles fonctionnalités, la plate-forme d’auto-évaluation Valorise se perfectionne pour simplifier davantage les échanges RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) entre fournisseurs et distributeurs. Valorise a été créé en juin 2017 par l’association de quatre organisations professionnelles, l’ANIA, Coop …
L’industrie agroalimentaire est en pleine mutation. La 4e révolution est en marche et l’usine du futur se modèle chaque jour un peu plus. Chez ABB, fournisseur de solutions d’automation, celle-ci se traduira notamment par un volume croissant des données. …
