C'est dans un contexte plutôt compliqué (hausse des tarifs, conjoncture instable, désaccords entre fédérations d'industriels et distributeurs, flou juridique, etc.) qu'ont débutées les négociations commerciales concernant l'année 2011. Le colloque orchestré par LSA les 7 et 8 octobre nous …
Ce fabricant de produits naturels situé à Merdrignac en Côtes-d'Armor, spécialisé dans l'agriculture et les cultures (activateurs de sols, stimulateurs de croissance) prévoit d'embaucher 80 collaborateurs supplémentaires au cours des prochaines années. En effet, cette organisation qui compte déjà …
C'est une des questions qui anime actuellement le débat sur l'intérêt écologique du bio, suite à une expérience réalisée par la scientifique Christine Bahlai, de l'université de Guelph au Canada. L'expérience qui portait sur la comparaison de quatre pesticides …
@ 0 h 00 min - Vending PARIS 2010, » Le Salon international de la distribution automatique « , Paris (75).
Le ministre de l'industrie Christian Estrosi a inauguré le 31 aout dernier, un Observatoire permettant d'identifier l'origine des ingrédients des produits alimentaires et d'inciter indirectement les industriels à s'approvisionner auprès de fournisseurs français.
La farine de châtaigne devient une nouvelle alternative à la farine traditionnellement employée pour la fabrication du pain. Selon les chercheurs de l'université technique du Moyen Orient en Turquie, la farine de châtaigne accentuerait les teneurs en vitamine B, …
À l'heure actuelle, les allergiques au gluten n'ont comme seule solution que de renoncer à tous les aliments contenant du blé, de l'orge, du seigle ou encore de l'avoine afin d'échapper à la maladie coeliaque. Hors cela va peut-être …
C’est ce qu’annoncent les deux nouveaux dirigeants de Jean Brient (50 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2009). Olivier Philippe et Stéphane Poyac ne manquent en effet pas d’ambitions pour l’entreprise de salaisonnerie spécialisée dans les produits de tête, …
À l’heure où le cours du cacao et du sucre suivent la voie de l’inflation, l’ICCO (l’organisation mondiale des pays producteurs de cacao) ainsi que l’ISO (l’organisation mondiale des producteurs de sucre) pronostiquent un surplus de production pour cette …
@ 0 h 00 min - IPA, » Le Salon International du Process Alimentaire », Paris (92).
@ 0 h 00 min - IN-FOOD 2010, » L’évènement 100% PAI « , Paris (92).
@ 0 h 00 min - SIAL 2010, » La rencontre de l’innovation et des affaires « , Paris (92).
Le service de la rédaction ferme ses portes du dimanche 1er au dimanche 22 août 2010 inclus. Nous vous souhaitons à tous de très bonnes vacances et espérons vous retrouvez nombreux à la rentrée pour de nombreuses surprises. En …
Bien que l’utilisation des farines animales pour alimenter les animaux destinés à l'alimentation furent interdites en France depuis 1994, suite à la crise de la vache folle, celles-ci pourraient refaire parler d’elle. En effet, la commission européenne propose de …
D’après Gérard Aillaud, chercheur au CNRS et professeur à l’université de Nice, un déséquilibre trop important entre oméga 6 et oméga 3 pourrait nuire à la santé. En effet, l’excès d’oméga 6 et l’insuffisance d’oméga 3 favoriseraient l’obésité intergénérationnelle.
@ 0 h 00 min - Colloque Filières et Recyclage, » L’optimisation des filières déchets à Responsabilité Elargie des Producteurs (REP) et le développement du recyclage « , Paris (75).
@ 0 h 00 min - Atelier thématique AgroParisTech, » nouvelles matrices nanostructurées et leurs applications dans l’aliment et bio-produits « , Massy (91).
@ 0 h 00 min - Agro 2010, » Semaine scientifique internationale autour de l’agronomie », Montpellier (34).
Pas facile de savoir si un produit alimentaire contient du gluten ou non !
Créé en 1996 par Pascal Bousselet, le cabinet PBCSoft a acquis une solide réputation dans toutes les dimensions de l’agroalimentaire.
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