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ENZYMES Vers une nouvelle législation?

Cet été, la Commission européenne a fait des propositions afin de réglementer la commercialisation par l’industrie alimentaire des enzymes, arômes et additifs dans l’UE. Actuellement, il n’existe pas de législation communautaire sur les enzymes et les législations nationales « …

La directive 2006/50/CE

(JOUE 30/05/06) précise les modalités d’inscription en tant que substance biocide d’un micro-organisme, y compris virus ou champignons. Elle modifie les annexes IVA et IVB de la directive 98/8/CE.

L’arrêté du 16/05/06 (JO du 23/06/06)

précise la pesée et la présentation des carcasses de bovin en autorisant le parage des gouttières jugulaires et de la plaie de saignée ainsi que l’éviction de certaines parties.

La réglementation sur les teneurs maximales en résidus de certains pesticides

est devenue plus exigeante, notamment sur les fruits et légumes. La directive européenne 2006/59/CE (JOUE 29/06/06) fixe dans les fruits et légumes les limites applicables aux résidus de six pesticides carbaryl, Deltaméthrine, endosulfan, fénithrothion, méthidathion et oxamyl. Elle modifie …

BRESIL, Moratoire sur le SOJA.

Les multinationales (Cargill, Dreyfus, Amagi,..) ont adopté un moratoire de 2 ans sur l’achat de Soja en provenance de zones déforestées. La culture de cette légumineuse est passée de 10 millions d’hectares en 1994 à près de 22 millions …

Unilever cède ses surgelés à Permira.

Annoncée en février, la cession des surgelés européens du groupe anglo-néerlandais, hors crèmes glacées, est officielle. Le fond d’investissement Permira a proposé 725 milliard d’euros pour reprendre les produits de marques Iglo et Bird’s Eye en Autriche, Belgique. France, …

Coup de Vent sur le Jus d’ORANGE.

La crainte de nouveaux ouragans en Floride dope les cours du jus d’orange soncentré surgelé. Le Pack de jus d’orange vendu en supermarché pourrait augmenter de 25% selon La British Soft Drinks Association.

Le Café ROBUSTA flambe !

La tonne de Robusta sur le Life a atteint son plus haut cours depuis 1999 à 1 750 $. En cause : la sécheresse qui a touché le Vietnam, premier producteur de cette variété (11 millions de sacs exportés …

Lactalis a la fièvre acheteuse.

Après les yaourts de Nestlé et la mozzarella de Galbani, Lactalis met la main sur CELIA, une entreprise familiale spécialisée dans les laits infantiles en poudre. L’atout de produits à forte valeur ajoutée. Celia emploie 740 personnes et réalise …

BREST, 28 août 2006 (AFP)

La société Tilly-Sabco, spécialisée dans le poulet congelé, située dans le Finistère, a annoncé lundi qu'elle prévoyait la suppression de 125 emplois sur 450 après avoir été placée en redressement judiciaire en raison notamment de la crise de la …

PROLAINAT repris par ANDROS.

Prolainat, (36 millions d’euros de CA et 280 salariés) spécialisé dans la fabrication et la commercialisation de Glaces, Sorbets et Pâtisseries Surgelées (Majorité de MDD) a été repris durant l’été par le Groupe ANDROS. Andros déjà présent sur ce …

Wal-Mart.

Le numéro 1 mondial de la distribution se retire d’Allemagne après plus de huit années de présence outre-Rhin. Wal-Mart vient de céder ses 85 hypermarchés au groupe Métro. Les magasins allemands, déficitaires, vont générer une charge de près de …

Vente Cognac.

Les ventes annuelles du premier semestre 2006 de Cognac ont augmenté de 5,4 % par rapport à 2005, notamment grâce aux très bonnes ventes réalisées en Amérique du Nord et en Extrême Orient.

Consommation de Vin en Chine.

Les importations de vins français en Chine, pour l’année 2006, devraient augmenter de 30000 kilolitres par rapport à l’année 2005. Le CA associé à ces ventes a augmenté de 16,4 % durant les 4 premiers mois de l’année 2006. …

Jus de Griottes Myorelaxant.

Des volontaires ont bu ce jus de fruits deux fois par jour alors qu’ils procédaient jusqu’à épuisement, à des exercices de flexion du coude. Résultats : les douleurs musculaires et la diminution de la force isométrique étaient moindre. L’effet …

Traitement des plaies au miel.

Expérience du CHU de Lomé. Le miel est utilisé dans le traitement des plaies depuis la plus haute antiquité. Son utilisation se poursuit dans les pays africains et indo-pakistanais où les plaies infectées constituent un problème majeur de santé …

La Publicité contre l’obésité.

Dans le cadre de son deuxième programme nutrition santé 2006-2010, le ministère de la santé renforce sa politique de lutte contre l’obésité. Les publicités alimentaires devront bientôt être accompagnées de messages sanitaires de prévention (application prévue le 1er février …

ISO 22000.

l’Ania, en association avec des organismes de Certifications a prévue d’organiser, sur le Sial 2006, une conférence sur l’ISO 22000 et la montée en puissance de cette Norme.

Fièvre Catarrhale Du Mouton.

Arrêté du 5 septembre 2006 modifiant l'annexe de l'arrêté du 21 août 2001 fixant les mesures techniques et financières de police sanitaire relative à la fièvre catarrhale du mouton

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