Découvrez ici toute l’actualité de l’industrie agroalimentaire en articles.
Lundi 21 février, une centaine de producteurs laitiers membres de l’APLI (Association des Producteurs de Lait Indépendants) ont manifesté au Salon de l’Agriculture. Leur objectif : dénoncer les prix pratiqués par les industriels et les coopératives laitières. «Conjoncturellement, cela …
Des études, menées en 2010, confèrent aux produits laitiers de nouveaux bénéfices santé : prévention des risques cardiaques et contrôle du poids. Aucun lien ne permet d’associer une consommation en produits laitiers, ou des apports d’acides gras saturés, avec …
L’allemand SIG Combibloc lance le combiCap, un bouchon de 1,85 gramme seulement. Muni d’un dispositif d’inviolabilité, le bouchon permet de garantir au consommateur l’intégrité du produit, par un « clic » bien audible. Le fabriquant assure que le bouchon …
L’association Les Paysans de Rougeline souhaite mieux communiquer avec ses consommateurs. Quoi de mieux qu’un code bidimensionnel QR offrant une mine d’informations avec un simple téléphone portable. Le QR code est une sorte de code barre carré. Il peut …
Ce samedi 19 février, le Président de la République, Nicolas Sarkozy, accompagné du ministre de l’Agriculture, Bruno Le Maire, a inauguré la 48ème édition du Salon de l’agriculture à Paris. Arrivé à 8h30, il a parcouru durant plus de …
Le décret n°2011-190 du 16 février 2011 portant sur la méthanisation agricole, avec une entrée en vigueur immédiate, a été publié ce samedi 19 février au Journal Officiel. Le texte défini les conditions pour que la méthanisation rentre dans …
Les épinards n'ont pas la côte... Mercredi 16 février, les épinards surgelés Saint-Eloi, la marque de distributeur d’Intermarché, conditionnés par sachets de 1kg étaient rappelés (n° de lot : L101040298 – DLUO : 10/2012). Des traces de gazole peuvent …
Ce samedi 19 janvier, le Salon international de l’agriculture ouvrira ses portes pour sa 48ème édition. Cette année, le salon sera plus grand que d’ordinaire et mettra l’accent sur les produits alimentaires. Le SIA 2011 souhaite montrer le lien …
La filiale du leader mondial de l’aquaculture rejoint Océan Délices et le groupe des Mousquetaires sur le site de « Capécure II », la nouvelle zone d’activités du port de Boulogne-sur-Mer. Marine Harvest quittera ses locaux actuels, situés dans …
Mercredi 16 février, le secrétaire d’Etat au Commerce extérieur, Pierre Lellouche, a présenté la campagne de promotion « So French, So Good » destinée à redynamiser l’exportation de produits agroalimentaires et des arts de la table français. En 2009, …
En France, la production d’aliments du bétail a atteint 20,55 millions de tonnes (+0,9% par rapport à 2009). Une progression notamment soutenue par la hausse de 2,3% des volumes d’aliments pour bovins (4,21 millions de tonnes), avec une belle …
En cours de négociations commerciales annuelles avec les distributeurs, les industriels du poisson demandent aux distributeurs « de ne pas tirer sur l’élastique des prix jusqu’au point de rupture ». Le pôle des industries de transformation du poisson explique …
L’agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a dévoilé son programme pour 2011. Au niveau de l’alimentation sont notamment prévus des travaux sur les risques liés aux contaminants et aux perturbateurs endocriniens.
L’Agreste vient de publier un rapport sur les échanges commerciaux agroalimentaires français. En 2010, l’excédent alimentaire a atteint 8 milliards d’euros, en progression de 2,7 milliards par rapport à 2009. Les exportations ont ainsi connu une croissance, poussée par …
Parmi les actions environnementales du Comptoir Européen de la confiserie (Pastillerie de Vichy), les poussières fines de sucres sont cédées à une association d’apiculteurs. Elles serviront à produire du sirop pour nourrir les ruches en période d’hivernage. Environ 15 …
Système U vient de conclure un partenariat avec Coop de France pour la distribution de vins certifiés « Agri Confiance », à partir de septembre 2011. Dans un contexte de volatilité des prix importante, Coop de France se félicite …
Les viandes obtenues mécaniquement, présentant un faible niveau de déstructuration des fibres musculaires, pourraient bien être différenciées des viandes séparées mécaniquement (VSM) pour lesquelles les fibres musculaires ont été fortement endommagées. En effet, les viandes « 3mm » (« …
Le Safedor et le Procake GL 02 sont tous deux des innovations permettant de dorer des produits de boulangerie pâtisserie, sans avoir recours au jaune d’œuf. Mis au point par la coopérative laitière FrieslandCampina, le Safedor est une dorure …
Cette semaine, PAI Partners et Sodiaal devraient révéler la short list des prétendants à la reprise de la moitié des parts de Yoplait. A ce jour, neuf candidats se sont proposés pour racheter les parts de PAI ; ils …
Le site This American Life affirme avoir déniché la recette originale du Coca-Cola, dans… un quotidien. Une édition de l’ « Atlanta Journal Constitution » datant de 1979 avait réalisé un article sur la célèbre marque de soda, accompagné …
