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Viandes - Volailles

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Viandes - Volailles dans l’actu

Importer des produits bio serait plus écolo !

Si le marché mondial des produits alimentaires issus de l'agriculture biologique se centralise essentiellement en Europe et en Amérique du Nord, il faut savoir que ces derniers sont en grande majorité importés de l'hémisphère sud. Une affirmation qui laisse …

Mettler Toledo : des rouleaux d’étiquettes « light ».

Le spécialiste du matériel de pesage et des instruments de mesure de précision propose désormais des rouleaux d’étiquettes plus fins et les imprimantes associées. Pour l’étiquetage des produits pré-emballés, Mettler Toledo propose des rouleaux d’étiquette autoadhésives sur un support …

Le Made in China d’Euralis a le vent en poupe.

Après le Canada et la Bulgarie en 2005, Euralis Gastronomie a investi la Chine en acquérant en décembre 2007 un site de production de foie gras à Yangquing, à 80 km au nord de Pékin. Cette implantation visait à …

Un label bio européen qui reste dans l’ombre.

La société d'études marketing « Cegma Topo » a, lors de son étude réalisée sur les croyances et les pratiques alimentaires des Français, mis en exergue que 3 Français sur 5 ne connaissent pas l'existence du label bio européen …

Pollutec 2010

@ 0 h 00 min - Pollutec 2010,  » 24e Salon International des équipements, des technologies et des services de l’environnement « , Lyon (69).

Les nouveaux produits tendances.

Xavier Terlet, président de XTC World innovation a mis en exergue, à l'occasion du Salon International de l'Agroalimentaire, les cinq grandes tendances en terme d’innovation. La première confirme l'apparition de nouveaux produits qui mêlent raffinement et découvertes de nouvelles …

Le PNA revu et corrigé est de retour !

Le ministre de l'alimentation, Bruno Le Maire, vient d'exposer les objectifs du nouveau Programme National pour l'Alimentation. Celui-ci devra faciliter l'accès à une alimentation variée, saine et de qualité. Ces recommandations nutritionnelles feront d'ailleurs l'objet d'un décret applicable aux …

Delpeyrat mise sur le foie gras.

La société Delpeyrat projette d'investir 7 millions d'euros sur le site de Saint-Pierre-du-Mont dans les Landes et de faire de celui-ci l'usine de référence de foie gras, bien que celle-ci détienne déjà une capacité de production de 5000 tonnes …

Duc se sépare de Cobral.

Le groupe volailler Duc a annoncé récemment la cession de sa filiale traiteur « Cobral » qu'il avait achetée en 2007. Cette vente dont les conditions financières n'ont pas été communiquées, a été conclue avec la Centrale Coopérative Agricole …

Emballage 2010

@ 0 h 00 min - Emballage 2010,  » Le Salon International de l’Emballage « , Paris (75).

Carrefour étiquette le « NON OGM »

Après avoir sondé ses clients, Carrefour a décidé de réagir et de suivre le pas des distributeurs autrichiens, italiens et allemands. En effet, 96% des consommateurs souhaiteraient savoir si la viande qu’ils achètent provient d’un animal nourri, ou non, …

L’IFS version 6, prévue pour 2012 !

Le salon IPA a été l’occasion pour la FCD de présenter les différentes avancées de l’IFS. Celles-ci concernent à la fois la nouvelle constitution des groupes de travail, qui comprendront autant de distributeurs que d’industriels, le lancement de la …

Des procédés de fabrication simplifiés.

C’est ce que propose Marel et Townsend avec leurs quatre nouveaux automates. Le premier, « une portionneuse (ICUT 55) » haute cadence, s’adapte parfaitement aux découpes à poids et/ou longueur identique. Sa vision laser 360° certifie des résultats de …

Un label au couleur de la France.

À l’occasion du salon international de l’agroalimentaire (SIAL) qui se déroulait cette semaine à Paris, le ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche, Bruno le Maire a communiqué à la filière agroalimentaire son souhait de voir apparaître …

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