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Toutes nos actualités

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Agriculture bio.

Par arrêté du ministre de l'économie, des finances et de l'industrie et du ministre de l'agriculture et de la pêche en date du 9 novembre 2006, la prorogation et les modifications de la convention constitutive de l'Agence française pour …

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La standardisation des conditionnements.

Le ministère européen a autorisé des formats obligatoires pour le lait, le beurre, le café et les pâtes sèches pendant une période transitoire de cinq ans, et de six pour le sucre. A condition bien sûr que les …

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Le label « Bien être animal » se construit.

La Fondation Ligue française des droits de l’animal a demandé aux directions de la qualité des grandes chaînes de distribution françaises de créer un label « BIEN ETRE ANIMAL ». Cette demande, qui implique les producteurs de denrées animales, …

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Grande Bretagne, le fromage façon pudding.

Une pâte de fromage produite par la laiterie Bowland, située près de Manchester, a été interdite de vente dans les états membres par la commission européenne. Une inspection réalisée en juin dernier dans cette laiterie a révélé de graves …

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Espagne, du Soleil et la Mer à boire.

La plate-forme solaire de Tabernas, dans la province espagnole d’Almeria, s’est équipée d’une usine de dessalement unique au monde, alimentée par 500 m2 de panneaux solaires. Le prototype Aquasol met en oeuvre la distillation, une technique de dessalement qui, …

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Fleury Michon & Bonduelle Au Canada.

Christophe BONDUELLE s’attaque au marché Nord Américain. Le PDG du numéro UN mondial du légume préparé a pris une participation dans la société Canadienne CARRIERE (Sept usines & 70% du marché canadien). Dans le même temps, FLEURY MICHON franchissait …

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Le Groupe Coopératif Occitan

abandonne sa filière dindes. L’arrêt total de la production (25 000 têtes semaine) est programmé pour le début 2007. Pour le GCO, c’est le triste aboutissement de cinq années d’efforts pour essayer de sauver une filière exsangue (- 17,2% …

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Finistère, Volaven en redressement judiciaire.

Décidément la filière avicole « DINDE » n’en finit pas de souffrir. Le tribunal de commerce de Quimper a placé en redressement judiciaire l'entreprise d'abattage de dindes VOLAVEN (380 salariés) de Riec-sur-Belon (Finistère).

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Label Rouge pour la viande Bovine de race Parthenaise.

Fruit d’un long processus initié depuis 2003 par l'Association pour la promotion des viandes de la race bovine Parthenaise (APVP) cette homologation a été publiée le 13 octobre 2006 au J.O. Ce Label permettra une première valorisation en qualité …

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Remède à la déconfiture.

Le nom de cette boisson sonne comme un programme politique : Remède à la déconfiture. Derrière cette appellation en forme de slogan se cache une marque de jus de fruits mariant fabrication artisanale dans les vergers du Tarn & …

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Céréales, un Nouveau RIZ.

Selon la FAO, la production de riz 2006 atteindra le niveau record de 635 millions de tonnes Les stocks mondiaux devraient remonter de 100 millions de tonnes. Toutefois, d’ici 2030, la production mondiale devrait atteindre 771 millions de tonnes …

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Manger des pommes.

"La société française HOLDIS vient de mettre au point une boisson à base de pommes visant à lutter contre le vieillissement cutané. Baptisée "aaa apple anti-âge", cette boisson concentre les polyphénols de la pomme aux propriétés antioxydantes. En luttant …

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NUTRITION : Le Top “TEN” des aliments.

Vous mangez des épinards, des amandes et du saumon? Tant mieux. Car ces aliments font partie des dix considérés comme les meilleurs pour la santé par la Mayo Clinic, un établissement médical universitaire américain de renommée internationale. Le palmarès …

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Dans la tête d’une vache.

Vous êtes vous déjà promené dans la tête d’une vache? Temple Grandin, elle, l’a fait souvent. C’est même ce qui l’a rendue célèbre, puisque cette autiste a su concevoir, grâce à son extrême empathie, des équipements améliorant le confort …

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Deuxième Programme National Nutrition Santé (PNNS2).

L’apparition du PNNS en 2001 visait à sensibiliser le public aux risques liés à une alimentation peu équilibrée. Le résultat n’étant pas suffisant, le PNNS2, avec un budget de 47M€ pour 2007 vient renforcer cette démarche. Apparu début septembre, …

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Exposition au Bruit.

La directive européenne 2003/10/CE sur la prévention du bruit en milieu professionnel a été transposée en droit français le 19 juillet 2006 (décret n°2006-892). Le seuil d’exposition à partir duquel des actions de prévention doivent être déclenchées passe de …

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Traçabilité obligatoire pour les matériaux.

L’article 17 du règlement Européen N° 193/2004, soumettant à une obligation de Traçabilité des matériaux et objets destinés à entrer au contact des denrées alimentaires, entrera en vigueur le 27 octobre 2006. Informations : www.contactalimentaire.com.

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ENZYMES Vers une nouvelle législation?

Cet été, la Commission européenne a fait des propositions afin de réglementer la commercialisation par l’industrie alimentaire des enzymes, arômes et additifs dans l’UE. Actuellement, il n’existe pas de législation communautaire sur les enzymes et les législations nationales « …

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La directive 2006/50/CE

(JOUE 30/05/06) précise les modalités d’inscription en tant que substance biocide d’un micro-organisme, y compris virus ou champignons. Elle modifie les annexes IVA et IVB de la directive 98/8/CE.

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L’arrêté du 16/05/06 (JO du 23/06/06)

précise la pesée et la présentation des carcasses de bovin en autorisant le parage des gouttières jugulaires et de la plaie de saignée ainsi que l’éviction de certaines parties.