Conjoncture - Tendance

Pour son deuxième marché officiel, 155 kg de truffes noires ont été vendus à Lalbenque (Lot) à des prix compris entre 250 et 1 000 euros le kilo. Les professionnels ont pu acheter les truffes noires entre 250 …

La Chine est en passe de devenir le premier importateur de cognac devant le Royaume-Uni. En effet, entre décembre 2006 et novembre 2007, les expéditions de cognac ont progressé de 73,8 % atteignant 31 969 hectolitres, un record dans …

Les amateurs de foie gras se bousculent dans les halles de Samatan où se tient le marché traditionnel qui regroupe les producteurs locaux de foie gras de canard et d’oie. Pourtant même si ce marché connaît toujours un vif …

Afin de lutter contre l’infiltration de la mafia italienne dans le secteur de l’agroalimentaire, 20 000 pains ont été distribués gratuitement par les boulangers napolitains le 25 novembre. D’après l'association d'entrepreneurs et de commerçants italiens, Confesercenti, la camorra contrôlerait …

Le climat semble s’apaiser entre la Russie et la Pologne puisque Moscou a décidé de lever son embargo sur les viandes en provenance de son voisin européen. Seules quelques limitations subsisteront encore notamment sur les importations de volailles vivantes …

Les inspections des produits agroalimentaires polonais non soumis à l’embargo de Moscou se poursuivent jusqu’au 13 décembre 2007. Justifié par la Russie en raison de problèmes de contrôles sanitaires polonais, l’embargo en vigueur depuis novembre 2005 concerne les exportations …

Après avoir évincé Nestlé dans les Starbucks Coffee chinois, Mengniu remplace également Nestlé dans la chaîne de fast food KFC en Chine pour leur approvisionnement en produits laitiers. Mengniu, leader chinois sur ce segment réalise 936,4 millions d’euros de …

"Les volumes de vins attendus suite aux vendanges en Italie sont les plus faibles de ces 60 dernières années : 40,5 millions d'hectolitres, soit 18% de moins qu’en 2006. Cette baisse est plus importante dans le sud de l'Italie …

La production française de champignon de Paris a diminué de 120 000 tonnes depuis une dizaine d’années. La France ne compte plus que 60 producteurs. Ce marché devient de moins en moins intéressant à cause de la concurrence chinoise …

Malgré une cueillette parfois anticipée, les olives françaises récoltées cette année sont flétries et deux fois plus petites que la normale. Le manque d’eau accumulé de ces quatre dernières années rend la situation inédite. En août, les récoltes en …

Pour la campagne 2007-2008 la production laitière française devrait augmenter de 10%, l’intégralité du quota national allouée par l’Europe n’étant pas complètement utilisé à l’heure actuelle. Le but du ministère de l’agriculture est de limiter la hausse des prix …

Le 2 octobre dernier l’Agence BIO et le Ministère de l'écologie, du développement et de l'aménagement durables ont rassemblé les pouvoirs publics et les professionnels du secteur. La France, premier pays producteur de BIO en Europe dans les années …

Le président des centres de distribution Leclerc, Michel Edouard Leclerc, dénonce les hausses tarifaires, pas totalement justifiées, de la part des fournisseurs de la grande distribution. En effet, les prix de ces derniers ont augmenté de 6 % en …

Aux mauvaises conditions climatiques qui ont retardé la récolte d’échalote, s’ajoute le développement de la bactérie « Burkholdeira Gladioli » qui a ravagé les échalotes de tradition française. Par conséquent, les producteurs d’échalotes estiment que 60 % de leur …

D’après les cours des céréales, des oléagineux, du beurre et de la poudre de lait, les nouvelles récoltes confirment la flambée des prix agricoles. L’inquiétude des industriels du secteur alimentaire est de plus en plus profonde et certains craignent …

La hausse de 78 % constatée sur le cours du blé depuis le début d’année ne serait que temporaire. Ainsi, les agriculteurs risquent d’être prochainement confrontés à une crise semblable à celle des années 70 et cela en conséquence …

Le record de surfaces cultivées de maïs transgéniques est détenu par l’Espagne. En effet, ces cultures couvrent entre 65 000 et 70 000 hectares soit entre 18 et 20 % de la superficie du pays consacrée à la culture …

La guerre des pouvoirs publics lancée contre l’obésité touche de près les industriels de l’alimentation. Ces derniers délaissent peu à peu les activités n’entrant pas dans le cadre du plan nutrition santé à l’instar des groupes tels que Unilever …

A l’instar de ce qu’il se passe en Bretagne (Voir article Cecab - Prestor & Gad), le bassin de production porcin du Nord Midi Pyrénées est en restructuration. Deux des plus importants groupements de producteurs de la région ont …

Un partenariat entre le groupe Al Hokair et Louis Le Duff vient d’être conclu afin de réaliser l’ouverture de 50 restaurants et boulangeries dans les pays du Golfe. Ainsi, le groupe prévoit d’ouvrir des centres de cuisson, alimentés en …