La quête de l’excellence et de la durabilité guide les pas de la Fromagerie Laïta d’Ancenis, qui, avec le soutien de la Région Pays de la Loire et de France Relance, s’engage résolument dans un processus de modernisation. Ces …
Sidel, leader mondial des solutions d’emballage, a récemment dévoilé sa dernière innovation : une bouteille PET exceptionnellement petite et légère, spécialement conçue pour les produits laitiers liquides. Cette avancée stratégique vise à offrir aux fabricants un avantage concurrentiel significatif, …
SIG, un leader mondial des solutions d’emballage, vient de fournir à Milky Mist Dairy Food Private Limited une technologie de remplissage de pointe. Cette collaboration stratégique comprend l’installation de trois machines de remplissage SIG à grande vitesse pour les …
Les récentes données de l’Indice des producteurs de protéines FAIRR soulignent les défis persistants que rencontrent les 20 plus grandes entreprises du secteur de la viande et des produits laitiers dans la réduction de leurs émissions. “Avec une augmentation …
En 2024, la nouvelle directive sur les plastiques à usage unique (SUP), applicable à l’échelle européenne et relative aux bouchons des boissons, permettra de s’assurer que les bouchons seront solidaires de leur contenant pour faciliter la gestion des déchets …
Les filières IGP de l’Emmental de Savoie, de la Raclette de Savoie, et de la Tomme de Savoie ont officiellement déposé leur demande de reconnaissance en Appellation d’Origine Protégée (AOP) auprès de l’Institut National de l’Origine et de la …
Serac, fabricant de machines d’emballage, franchit un jalon significatif en devenant le leader mondial de la fabrication de machines de conditionnement pour pots destinés aux produits alimentaires. Grâce à sa division Pots, Serac génère désormais un chiffre d’affaires de …
Danone France s’engage à rendre ses emballages circulaires, et c’est dans cette optique qu’Actimel retire les étiquettes en plastique entourant ses emblématiques petites bouteilles. Désormais, ces bouteilles sont entièrement recyclables, contribuant ainsi à réduire l’utilisation de plastique. Depuis le …
Everest Instruments, basée en inde, et reconnue comme pionnière des solutions analytiques pour les produits laitiers et alimentaires, présente Fusion Pro, un système innovant de collecte de lait basé sur l’IoT qui redéfinit l’efficacité et la précision dans les …
Prospérité Fermière Ingredia poursuit son engagement pour la décarbonation en devenant le premier industriel agroalimentaire laitier à effectuer ses livraisons en camion électrique. Le groupe coopératif avait déjà lancé la décarbonation de sa collecte de lait en 2021, avec …
Des scientifiques d’INRAE ont découvert que la bactérie pathogène Escherichia coli O157:H7 peut développer une tolérance aux conditions acides de l’estomac dans certains environnements retrouvés dans les aliments solides comme la viande hachée et le fromage. Leurs résultats, publiés …
Docamex permet de capitaliser et d’améliorer les connaissances et savoir-faire des fromagers. Cet outil numérique est conçu par les professionnels et pour les professionnels des filières laitières et fromagères et notamment ceux des Ressources Humaines (gestion de compétences, formations, …
Sur un plateau d’altitude du Cantal, à la Chapelle-Laurent, cette fromagerie familiale perpétue la tradition depuis 3 générations. Avec un chiffre d’affaires annuel de 5,3 M€, en hausse de 25 % depuis cinq ans, la fromagerie Gardon entend confirmer …
La chaîne de qualité du lait commence à la ferme, se poursuit dans les sites de transformation et jusqu’aux points de vente, avec le respect de la chaîne du froid, des mesures de traçabilité… Le lait doit ainsi répondre à des critères d’hygiène et de sécurité alimentaire …
La société néerlandaise d’ingrédients B2B, Vivici fournit aux marques d’aliments et de boissons des protéines laitières nutritives et durables sans animaux, fabriquées avec une fermentation de précision.Vivici B.V. poursuit sa mission de répondre au besoin mondial croissant de protéines …
Danone a pris acte du décret des autorités russes qui vise à placer Danone Russie sous administration externe temporaire par les autorités russes. Danone étudie actuellement la situation. Pour rappel, le 14 octobre 2022, Danone a lancé un processus …
Eurofins Alimentaire France, leader français dans le domaine des prestations d’analyses qualité et pionnier dans le contrôle de l’authenticité des aliments depuis sa création, lance une solution commerciale et rapide permettant de vérifier l’authenticité du caractère « bio » …
Membre du groupe Danone de renommée mondiale, et située à Al Kharj, à environ 120 kilomètres de Riyad, la capitale du Royaume d’Arabie saoudite, Al Safi Danone est spécialisée dans la production de produits laitiers. C’est un chef de …
Terra Alegre, usine laitière du groupe international de vente au détail et de biens de consommation Jerónimo Martins, propose désormais du lait entier, du lait demi-écrémé et du lait écrémé dans des briques au bouchon solidaire et recyclable. Un …
C’est en 2014 que les professionnels du lait liquide conditionné, réunis au sein de Syndilait, ont pris l’initiative d’ouvrir leurs portes au public, en participant à la Journée Mondiale du Lait du 1er juin. Une opération qui a permis …
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