Aller directement au contenu

Innovation Agroalimentaire

Rubriques
Toute l'actualité de la rubrique Recherche - Innovation de l'industrie agroalimentaire sur agro-media.fr. Articles, analyses, chroniques et vidéos du secteur de l'agroalimentaire... retrouvez l'intégralité des contenus de la rubrique Innovation agroalimentaire
Innovation Agroalimentaire dans l’actu

Un vin pétillant vieilli à l’eau de mer.

C'est l'idée qu'a eu le viticulteur slovène Ivan Simonic. Pour cela il a développé un vin pétillant selon la méthode traditionnelle champenoise, à savoir qu'une deuxième fermentation du vin se fait dans la bouteille. Pour ce faire il a …

Des magnums de liqueurs au dessert.

Avec sa nouvelle gamme de Magnum Mini (Magnum mini Irish cream), le spécialiste des crèmes glacées Miko s'inspire du monde des liqueurs. Son magnum Irish cream à la crème de whisky et enrobé de chocolat au lait devrait  séduire, …

De l’aligot en pot !

C'est la dernière nouveauté d'Entremont qui a décidé, grâce à ces nouveaux packagings micro-ondables, de miser sur la praticité. La société Savoyarde a, aux plus grands plaisirs des amateurs de fromages, lancé sur le marché trois nouvelles recettes en …

Danone a la banane avec Chiquita C-Optima !

Information LSA, la boisson fruitée survitaminée de Danone signée Chiquita arrive en France. Celle-ci déjà commercialisée en Belgique et au Luxembourg est un concentré naturel de vitamines, grâce à ses trois acérolas (petites cerises contenant l'équivalent en vitamine C …

Des snackings aux quenelles.

La maison Giraudet, dirigée par Marie-Laure Renaud, lance sur le marché des snackings, des cups de 300 g de quenelles. Disponibles natures ou en sauce (tomate piment d'Espelette), ces bols faciles à emporter, envahiront les GMS après avoir été …

Des chips de fruits light.

Le CIRAD (Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement) vient de mettre au point un nouveau procédé de fabrication allégé de chips aux fruits. Ce process, qui a fait l'objet de plusieurs années de recherche par …

Des saucissons au poisson à l’apéritif.

C'est ce qu'a proposé la société Meralliance à l'occasion du Seafood de Bruxelles. Ces saucissons sans peau et prédécoupés de thon Albacore sont une alternative équilibrée au saucisson de porc classique. En effet, les trois recettes proposées de saucisson …

Carambar se sucre pour les fêtes…

La quatrième marque de confiserie sur le marché Français, Carambar, rachetée par Cadbury avant d’intégrer en février le groupe Kraft Foods, innove à la veille des fêtes avec ses deux nouvelles gammes de bonbons gélifiés : Soucoup’s et Acid …

L’Energy-drink Halal et Kasher arrive en France !

La deuxième marque de boisson énergisante en Pologne, Energy-drink, vient de lancer dans quelques enseignes parisiennes telles que Franprix ses premières boissons halal et kasher, baptisées « XL ». L'atout majeur prétendu par la marque pour concurrencer les autres …

Mettler Toledo : des rouleaux d’étiquettes « light ».

Le spécialiste du matériel de pesage et des instruments de mesure de précision propose désormais des rouleaux d’étiquettes plus fins et les imprimantes associées. Pour l’étiquetage des produits pré-emballés, Mettler Toledo propose des rouleaux d’étiquette autoadhésives sur un support …

Les nouveaux produits tendances.

Xavier Terlet, président de XTC World innovation a mis en exergue, à l'occasion du Salon International de l'Agroalimentaire, les cinq grandes tendances en terme d’innovation. La première confirme l'apparition de nouveaux produits qui mêlent raffinement et découvertes de nouvelles …

Les emballages passent aux rayons X.

C’est ce que nous propose l’équipementier Bizerba grâce à son nouveau détecteur à rayon X baptisé « XRE ». Celui-ci, conçu pour déceler toutes impuretés métalliques, en céramique, en verre ou encore caillouteuses présentes dans tout type d’emballages, s’adapte …

Ils sont lauréats du concours Agropole…

Les premiers prix du concours national Agropole de la création d'entreprises agroalimentaires ont été décernés lors du SIAL qui a eu lieu la semaine dernière à Paris-Nord Villepinte. Pour cette 17ème  édition, c’est le boulanger Henri Baissas qui a …

Des procédés de fabrication simplifiés.

C’est ce que propose Marel et Townsend avec leurs quatre nouveaux automates. Le premier, « une portionneuse (ICUT 55) » haute cadence, s’adapte parfaitement aux découpes à poids et/ou longueur identique. Sa vision laser 360° certifie des résultats de …

Du lait en poche avec Bongrain.

Après sa crème UHT en poche souple ornée d’un capuchon refermable au rayon frais, Bongrain souhaite étendre son offre de produits en proposant du lait conditionné de la même manière. Grâce à ce packaging ingénieux, les produits les plus …

Des tartares riches en calcium.

La société française Fromarsac vient de lancer une nouvelle offre sous forme de mini coupelle de 16 g pour son Tartare ail et fines herbes enrichi en calcium. Enrichi de 150 mg de calcium. Conçues pour la restauration scolaire, …

Des guirlandes aux couleurs de Bretzels.

C'est ainsi que ces spécialités d'Alsace nous serons présentées pour les fêtes de Noël. Les biscuits aux designs évocateurs (sapins, étoiles, coeurs, bottes de père Noël,...) distribués dans des packagings de 300 g orneront prochainement les rayons biscuits apéritifs …

Ça coule de source pour Activia !

Après la version crémeuse de son produit laitier, Danone propose désormais au Royaume-Uni, le yaourt Activia en bouteille. Ce yaourt à boire se décline en trois saveurs : nature, vanille et fraise. Cette nouvelle gamme d'Activia susceptible de remplacer …

Vous êtes hors ligne

Send this to a friend