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Innovation Agroalimentaire

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Innovation Agroalimentaire dans l’actu

Les Brasseries Kronenbourg fêtent leurs 350 ans

Kronenbourg célèbre en 2014 ses 350 ans. Et malgré son grand âge, elle « reste la marque de bière numéro un en France avec 17,6% de part de marché en hypermarchés-supermarchés » en volume, a précisé son PDG, Marc …

Vin : l’étiquette de demain sera intelligente et personnalisable

Les nouvelles tendances dans le marketing du vin : l'hyperpersonnalisation et le high-tech. Des tendances que l'on retrouve jusque sur les étiquettes. L'italien Rostas a développé une étiquette intelligente dotée d'une puce électronique. Le passage d’un smartphone à proximité …

Heinz : la stratégie du 100 % durable

Le but d'Heinz : être « la meilleur entreprise agroalimentaire au monde, en rendant le monde meilleur », a déclaré Michael Okoraofor, vice-président des innovations et exécution emballage à Food Production Daily. Pour cela l'entreprise multiplie les initiatives durables. Mais attention, …

Bière : une langue robot pour lutter contre les fraudes

Des robots dotés du goût remplaceront un jour les panel de goûteurs. C'est ce que pense Manel Del Valle, auteur d'une étude sur les langues robotiques dans Food Chemistry. Pour cette étude, les scientifiques ont mis au pont une …

Pernod Ricard lance un bar à domicile connecté

Pernod Ricard vient tout juste de présenter le prototype de son nouveau projet, nommé Gutenberg : un bar à cocktail digital portable. Ce bar composé d'un plateau connecté, sur lequel viendront se poser des bouteilles, ressemblera étrangement à une …

Barilla imprime des pâtes en 3D

L'imprimante 3D fait son entrée dans l'industrie agroalimentaire. Barilla travaille depuis deux ans avec TNO Eindhoven à la conception d'une machine capable d'imprimer des pâtes en 3D, selon un modèle proposé par la marque italienne. Les imprimantes seront destinées …

Lip Smaker, du Coca en baume à lèvre !

A toutes celles qui ont toujours rêvé d’avoir un goût de Coca-Cola sur les lèvres, c’est désormais possible. Lip Smaker propose de retrouver en baumes à lèvres les goûts des célèbres boissons du géant de l’agroalimentaire. Des déclinaisons existent …

Blédina, Danone revoit complètement sa gamme nutrition infantile.

Après le changement de ses mini biberons de lait maternisé premiers âges en verre par des gammes en plastique polypropylène l’an passé, et le lancement au printemps dernier d’une gamme de produits ultra frais, Danone poursuit la refonte de …

Les innovations à découvrir au SIAL.

Le SIAL vous accueille depuis hier à Paris Nord Villepinte et cela jusqu’au 25 Octobre où vous pourrez y découvrir quelques 400 innovations. Une vingtaine a été récompensée, notamment celles favorisant la simplicité et le goût.

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