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Innovation Agroalimentaire

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Innovation Agroalimentaire dans l’actu

Brossard lance le Savane sans huile de palme

Après deux ans de recherche, Brossard va enfin lancer son marbré Savane sans huile de palme. La matière grasse qui remplacera l'huile de palme est inédite dans le secteur de la pâtisserie. Elle est composée d'huile de colza en …

Parrot investit 1,6M pour développer les drones dans l’agriculture

L'entreprise Parrot, leader sur le marché des drones, vient d'annoncer qu'elle allait investir 1,6 millions d'euros dans la start-up Airinov, spécialisée dans le développement de drones et d'applications associées pour l'agriculture. Drones : Airinov va développer une nouvelle offreGrâce à …

Innovation : les lauréats du CFIA de Rennes

Comme chaque année, le CFIA de Rennes a récompensé les entreprises les plus innovantes grâce à ses Trophées de l'innovation. Quatre entreprises se sont distinguées.

Les Brasseries Kronenbourg fêtent leurs 350 ans

Kronenbourg célèbre en 2014 ses 350 ans. Et malgré son grand âge, elle « reste la marque de bière numéro un en France avec 17,6% de part de marché en hypermarchés-supermarchés » en volume, a précisé son PDG, Marc …

Vin : l’étiquette de demain sera intelligente et personnalisable

Les nouvelles tendances dans le marketing du vin : l'hyperpersonnalisation et le high-tech. Des tendances que l'on retrouve jusque sur les étiquettes. L'italien Rostas a développé une étiquette intelligente dotée d'une puce électronique. Le passage d’un smartphone à proximité …

Heinz : la stratégie du 100 % durable

Le but d'Heinz : être « la meilleur entreprise agroalimentaire au monde, en rendant le monde meilleur », a déclaré Michael Okoraofor, vice-président des innovations et exécution emballage à Food Production Daily. Pour cela l'entreprise multiplie les initiatives durables. Mais attention, …

Bière : une langue robot pour lutter contre les fraudes

Des robots dotés du goût remplaceront un jour les panel de goûteurs. C'est ce que pense Manel Del Valle, auteur d'une étude sur les langues robotiques dans Food Chemistry. Pour cette étude, les scientifiques ont mis au pont une …

Pernod Ricard lance un bar à domicile connecté

Pernod Ricard vient tout juste de présenter le prototype de son nouveau projet, nommé Gutenberg : un bar à cocktail digital portable. Ce bar composé d'un plateau connecté, sur lequel viendront se poser des bouteilles, ressemblera étrangement à une …

Barilla imprime des pâtes en 3D

L'imprimante 3D fait son entrée dans l'industrie agroalimentaire. Barilla travaille depuis deux ans avec TNO Eindhoven à la conception d'une machine capable d'imprimer des pâtes en 3D, selon un modèle proposé par la marque italienne. Les imprimantes seront destinées …

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