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Innovation Agroalimentaire

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Innovation Agroalimentaire dans l’actu

De l’Aubier, une eau douce issue de l’érable !

Unique au monde, l’eau de sève DE L’AUBIER est une eau douce d’origine végétale issue de l’érable. Il s’agit d’une eau plate au caractère raffiné, et non d’une eau sucrée ou à saveur. Elle porte le nom de sa …

DSK, la boisson aphrodisiaque de l’été ?

Décidément, l’affaire du Sofitel, impliquant Dominique Strauss-Kahn, inspire les publicitaires… Après le hot-dog DSK (Double Saucisse Kasher), pas moins de 22 noms d’entreprises comprenant ces initiales ont été déposés à l’Institut National d

Des emballages alimentaires comestibles : miam ?

Le chercheur à l’université de Harvard David Edwards a réussi un pari un peu fou : supprimer nos emballages de produits alimentaires en plastique pour les remplacer par des emballages comestibles. Il faut savoir en effet que les emballages représentent …

Burger King met du bacon… dans ses glaces !

Les américains sont fans de barbecues, et Burger King l’a bien compris. Ainsi, la chaîne de restauration rapide américaine a lancé pendant une période limitée des plats sur ce thème : burgers au porc, limonade, patates douces frites mais aussi… …

Neptune, le vin de la mer.

Bruno Lemoine, directeur général et vinificateur du château Larrivet Haut-Brion, a un jour eu une étrange idée. « C’est d’abord une histoire de copains. Ca a germé dans la tête de l’un et ça a été repris par les autres », …

So WOW, la nouvelle petite boisson qui allie Luxe et Naturel.

Une nouvelle boisson fait son arrivée dans la cour des boissons énergisantes : So WOW intense. La toute jeune entreprise qui la produit est née en 2011 et est constituée de jeunes diplômés. Ces derniers n’hésitent donc pas à …

Nicolas Chomel nous présente l’usine agroalimentaire du futur.

Laval Mayenne Technopole est une association de développement territorial spécialisée dans l'innovation. Elle organise depuis 2004 les conférences internationales Food Factory sur l'usine agroalimentaire du futur et notamment sur la maîtrise de l'hygiène, le génie des procédés et l'impact …

Une ado invente la sucette qui stope le hoquet !

Atteinte régulièrement de crise de hoquet, connu scientifiquement sous le nom de myoclonie phrénoglottique, la jeune américaine Mallory Kievman, alors âgée de 11 ans, se lance dans la recherche d’une solution à son problème.

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