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Charcuterie - Salaison

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Charcuterie - Salaison dans l’actu
Jean Stalaven et Teyssier s’allient

Jean Stalaven et Teyssier s’allient

L’acquisition de l’entreprise Teyssier par le Groupe coopératif Euralis représente une opportunité pour les équipes comme pour les clients des deux entreprises explique le communiqué de pressé du groupe. Elle s’inscrit dans une démarche d’intégration progressive et responsable. Ce …

Boucherie  : Jean-François Guihard nommé à la tête de la CFBCT

Boucherie  : Jean-François Guihard nommé à la tête de la CFBCT

Les 6 et 7 novembre s'est tenue, à Poitiers, l'assemblée générale élective destinée à remplacer le bureau de la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT). C'est Jean-François Guihard, qui a été élu à la tête de l'organisation. …

[2016] Visite des salaisons Guèze avant le lancement du Sepag

[2016] Visite des salaisons Guèze avant le lancement du Sepag

Le salon des équipements et process agroalimentaires (Sepag) ouvrira ses portes dès demain au parc des expositions de Valence et pour trois jours. Le lancement de cette seconde édition s’est cependant déroulé en fin de semaine passée à Vernoux, …

Viande, une filière qui concentre les risques

Viande, une filière qui concentre les risques

Dans la filière viande, les risques d'accidents et de TMS sont particulièrement présents. En cause : le port de charge lourde, le mauvais entretien des outils de découpe... mais de solutions existent.

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